Lasagna là món ăn nổi tiếng của Ý từ lâu đã được đưa vào thực đơn của các nhà hàng trên thế giới. Có một số loại thức ăn ngon này, bao gồm cả cơm lasagna với cà tím và pho mát.
Hướng dẫn
Bước 1
Trong phiên bản lasagna này, những miếng cà tím nhỏ sẽ đóng vai trò là bột nhào, và nhân bánh sẽ là hỗn hợp của kem chua, rau thơm và cơm. Bạn có thể phục vụ món ăn này như món chính trong thực đơn trên bàn của mình hoặc bạn có thể sử dụng lasagne như một món phụ khác thường cho các món thịt (ngoại trừ thịt gà).
Bước 2
Để nấu ăn, trước tiên bạn cần 100 g cà tím, 150 g cà chua và gạo, 50 g pho mát Parmesan. Ngoài ra, bạn cần có dầu ô liu (2 muỗng canh), một mớ rau mùi, kem chua (3 muỗng canh), 3-4 lõi quả óc chó, giấm balsamic (1 muỗng cà phê). Để trang trí, bạn có thể dùng hoa để tráng miệng, có thể làm kem bơ thông thường.
Bước 3
Rửa cà tím thật sạch, sau đó cắt thành từng lát mỏng nhỏ. Nêm muối và tiêu, sau đó nướng cho đến khi vàng nâu. Trong khi chiên cà tím, phết dầu ô liu lên khay nướng. Đặt một nửa số cà tím lên khay nướng và rắc một phần ba lượng phô mai đã xay sẵn lên trên.
Bước 4
Trên cùng với một nửa số gạo đã nấu chín trước và ướp lạnh, sau đó rắc một nửa số rau mùi cắt nhỏ và ninh với 1-1,5 muỗng canh. kem chua. Sau đó phủ phần cà tím còn lại lên trên phần thu được của món lasagna. Rắc tất cả mọi thứ với phô mai và sau đó thêm nửa còn lại của cơm và rau mùi. Khi hoàn thành, hãy bôi trơn mọi thứ bằng kem chua một lần nữa.
Bước 5
Rắc lasagna với phô mai và quả óc chó, sau đó cho vào lò nướng. Đặt nhiệt độ ở 160 ° C và nướng món ăn trong 20 phút. Lấy lasagne ra khỏi lò và để nguội. Sau đó, cắt nó thành nhiều phần và đặt chúng vào đĩa cà chua đã cắt sẵn. Dùng giấm balsamic chải nhẹ phần đầu của mỗi lát. Đặt một bông hoa trang trí bên cạnh mỗi lát lasagna để món ăn của bạn thêm ngon. Một bông hoa làm từ kem bơ thông thường là lý tưởng cho mục đích này.
