Cây me chua là một loại cây cỏ sống lâu năm. Loại thảo mộc khá chua này chứa carotene, vitamin B, kali, magiê, canxi, tannin. Sorrel kích hoạt công việc của các cơ quan nội tạng, đặc biệt là gan. Thúc đẩy sự hình thành của mật. Ngon và lành nhất là cây me chua. Nó chứa một lượng lớn axit ascorbic và các vitamin có giá trị giúp trẻ hóa và đổi mới cơ thể. Sorrel được thêm vào súp, salad và thậm chí được sử dụng làm nhân chính cho bánh nướng.
Nó là cần thiết
- - cây me chua 125 g;
- - 1 củ hành tây;
- - một tép tỏi;
- - kem 100 ml;
- - bơ 45 g;
- - bột mì 30 g;
- - nước luộc thịt 1 l;
- - tiêu đen xay;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun nóng bơ trong một chảo lớn. Hành tây, tỏi bóc vỏ. Cắt nhỏ, chiên trong chảo với bơ trong khoảng 1-2 phút.
Bước 2
Bước tiếp theo bạn rắc hành bột lên trên và chiên trong 1 phút. Đun sôi nước luộc thịt trong một bát khác. Đổ nước dùng nóng vào chảo có hành tây, thỉnh thoảng khuấy đều, thêm kem. Nó là cần thiết để nấu trên lửa vừa trong tối đa 30 phút.
Bước 3
Tách lá cây me ra khỏi thân, rửa sạch rồi trụng qua nước sôi rồi thái nhỏ. Sau khi đun sôi nước dùng, cho cây me vào và bắc chảo ra khỏi bếp ngay lập tức. Sau đó, nghiền tất cả mọi thứ với nhau trong khoai tây nghiền. Làm điều này bằng máy xay hoặc máy trộn.
Bước 4
Nêm tiêu, muối cho vừa ăn. Súp không cần đun sôi nữa! Nó phải được đổ vào các đĩa ấm và có thể được phục vụ.
