Điểm nổi bật của chiếc cupcake tan chảy này là nó được hấp …!
Nó là cần thiết
- - 240 g nho khô;
- - 190 g mận khô;
- - 190 g mơ khô;
- - 125 g nam việt quất khô;
- - 1 quả táo lớn;
- - 100 ml rượu rum;
- - 100 g bơ;
- - 2 quả cam;
- - 100 g đường mía;
- - 3 quả trứng vừa;
- - 125 g bột mì;
- - 1 và 3/4 muỗng cà phê hỗn hợp quế, nhục đậu khấu, gừng, đinh hương;
- - 75 g bánh mì giòn;
- - 75 g hạnh nhân đã bóc vỏ.
Hướng dẫn
Bước 1
Dùng dao chuyên dụng hoặc dụng cụ vắt mịn để tách vỏ ra khỏi cam, ép lấy nước từ các quả có múi.
Bước 2
Chuẩn bị trước mơ khô với mận: cắt nhỏ và ngâm trong nước cam vắt trong ngày.
Bước 3
Nướng nhẹ táo trong lò để táo mềm một chút. Loại bỏ vỏ và cắt thành khối vuông nhỏ. Thêm vào mơ và mận khô và để trong vài giờ.
Bước 4
Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước để bơ mềm, sau đó đánh với đường nâu (dùng đường xay mịn nhé!) Cho đến khi thành một khối kem bông xốp.
Bước 5
Đập một ít trứng vào bát riêng, sau đó cho vào hỗn hợp bơ-đường cùng với vỏ cam.
Bước 6
Trộn bột với hỗn hợp đinh hương, quế, nhục đậu khấu và quế. Rây các nguyên liệu khô qua rây. Khuấy đều các nguyên liệu lỏng.
Bước 7
Cắt hạnh nhân đã bóc vỏ thành những miếng vụn vừa. Biến bánh mì thành vụn. Cho nó cùng với hạnh nhân, trái cây khô và nước cam đã chuẩn bị vào bột.
Bước 8
Bôi nhẹ dạng vật liệu chịu lửa bằng dầu và đặt giấy bạc ở dưới cùng. Đặt bột ở dạng đã chuẩn bị, trộn kỹ (giúp bạn với một cái thìa!).
Bước 9
Che chảo bánh bằng giấy nướng, sau đó bằng giấy bạc. Ninh bằng dây nấu chín và cho vào nồi nước sôi. Đậy vung và đun cách thủy trong 7 giờ. Đừng quên kiểm tra mực nước trong chậu nhé!
Bước 10
Để thành phẩm nguội hoàn toàn, sau đó không bị dính giấy bạc và giấy nướng. Làm thủng bột và ngâm bánh nướng với rượu thơm (rượu rum). Gói bánh đã ngâm trong giấy nướng. Ở dạng này, nó có thể được bảo quản an toàn trong tủ lạnh lên đến hai tháng!
