Có thể dễ dàng thay thế thịt gà bằng bao tử gà. Chúng được chuẩn bị rất đơn giản - bạn có một ít thời gian để chuẩn bị sản phẩm, phần còn lại sẽ được thực hiện bởi trợ lý đa năng. Nó rất ngon và lành mạnh, bạn có thể phục vụ nó với bất kỳ món ăn phụ nào.
Nó là cần thiết
- - 500 gram bao tử gà,
- - 1 củ hành tây,
- - 1 củ cà rốt,
- - 1 nhánh tỏi,
- - 20 gram dầu thực vật (hơn 1 muỗng canh một chút),
- - 20 gram bột cà chua (hơn 1 muỗng canh),
- - muối vừa ăn,
- - 3 hạt tiêu,
- - 1 lá nguyệt quế,
- - các loại rau thơm để phục vụ cho khẩu vị.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho 500 gram bao tử gà vào tô, tráng nước lạnh và để trong một giờ. Sau một giờ, để ráo nước, cắt bỏ lớp da vàng ở bao tử, cắt bỏ mỡ, rửa sạch lấm tấm. Bao tử gà rửa sạch rồi cắt thành nhiều phần (để nguyên miếng nhỏ).
Bước 2
Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành dải. Cắt đôi tép tỏi đã bóc vỏ.
Bước 3
Đổ dầu thực vật vào nồi nấu chậm, đặt chế độ "Chiên". Sau khi dầu nóng lên, cho cà rốt, hành tây và tỏi vào xào trong 8 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Cho bao tử gà vào rau củ, chiên thêm tám phút.
Bước 4
Tám phút sau khi chiên bao tử gà, cho tương cà, hạt tiêu, lá nguyệt quế vào tô đa, muối vừa ăn, đổ 100 ml nước vào. Đặt chương trình "Hầm" trên tủ đa năng, thời gian 2 giờ 30 phút. Trong quá trình nấu, đừng quên để ý đến khay chứa nhiều nước: nếu cần, hãy cho thêm một ít nước.
Bước 5
Phục vụ dạ dày gà làm sẵn theo từng phần, trang trí với các loại thảo mộc tươi trước khi dùng.
