Bánh quy yến mạch rất nhanh và dễ chế biến, nhưng chúng lại rất thơm, giòn và ngon! Bạn có thể thử nhân bánh bằng cách thêm các loại hạt, kẹo trái cây hoặc miếng sô cô la.
Nó là cần thiết
- Bơ - 120 g
- Đường - 90 g
- Vanillin
- Trứng - 1 miếng
- Bột mì - 120 g
- Yến mạch mảnh (yến mạch cán) - 150 g
- Quế - 1/2 muỗng cà phê
- Muối - một nhúm
- Bột làm bánh - 1 muỗng cà phê
- Nho khô - 1/2 chén
- Nướng giấy da
Hướng dẫn
Bước 1
Đánh bơ mềm với đường và vani cho đến khi mịn và bông. Thêm trứng vào, đánh đều một lần nữa.
Bước 2
Trộn đều các nguyên liệu khô: bột mì, bột quế, muối, bột nở. Rây hỗn hợp khô vào bột. Trộn kỹ.
Bước 3
Đổ bột yến mạch vào bột. Khuấy cho đến khi mịn. Không được có vón cục khô trong bột. Thêm nho khô, dùng thìa trộn đều.
Bước 4
Dùng tay ướt, nặn thành những quả bóng và đặt chúng vào khay nướng trên giấy da, hơi dẹt. Hãy nhớ rằng các cookie sẽ tăng chiều rộng gấp 2-3 lần, vì vậy bạn cần đặt chúng cách xa nhau.
Bước 5
Chúng tôi cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ. Nướng bánh cho đến khi chín vàng, khoảng 10-15 phút (tùy thuộc vào kích thước của bánh quy). Đừng lo lắng nếu bánh quy đã nướng cảm thấy quá mềm. Nó sẽ trở nên giòn khi nguội hoàn toàn.
