Bánh Táo Nhân đại Hoàng Và Kem Vani

Mục lục:

Bánh Táo Nhân đại Hoàng Và Kem Vani
Bánh Táo Nhân đại Hoàng Và Kem Vani

Video: Bánh Táo Nhân đại Hoàng Và Kem Vani

Video: Bánh Táo Nhân đại Hoàng Và Kem Vani
Video: SỰ THẬT KHI ĂN QUÁN CỦA MR BEAST 2024, Tháng Ba
Anonim

Bánh táo ngon theo mọi cách, nhưng với kem vani, nó là một thứ gì đó rất đặc biệt.

Bánh táo nhân đại hoàng và kem vani
Bánh táo nhân đại hoàng và kem vani

Nó là cần thiết

  • Đối với bài kiểm tra:
  • - 400 g bột mì;
  • - 1 thìa cà phê bột nở;
  • - 1 quả trứng;
  • - 125 g đường;
  • - một chút muối;
  • - 250 g bơ;
  • Để điền:
  • - 125 ml nước;
  • - 250 g đường;
  • - 2 kg đại hoàng, 1 kg đại táo;
  • - 0,5 thìa cà phê rau mùi;
  • - 0,5 thìa cà phê quế (xay);
  • - 1 thìa bánh mì vụn;
  • Để điền:
  • - 4 thìa đường;
  • - 2 gói nhân bánh (màu đỏ);
  • Đối với kem vani:
  • - 75 g đường;
  • - 250 ml kem;
  • - 0,5 lít sữa;
  • - 4 đĩa gelatin;
  • - 1, 5 túi bột (bánh pudding vani);

Hướng dẫn

Bước 1

Làm bột nhào. Đánh bơ mềm bằng máy trộn, thêm đường, muối, thêm một quả trứng. Trộn bột mì với bột nở và kết hợp với bơ. Sau khi cho bột thành hình quả bóng, bạn dùng giấy bạc bọc lại và để vào chỗ mát trong vòng 1 tiếng.

Bước 2

Rửa sạch đại hoàng, cắt bỏ đầu cuống, thái sợi. Cắt đại hoàng thành miếng 2 cm, táo cắt làm tư, gọt vỏ, bỏ lõi và cắt miếng.

Bước 3

Cho trái cây đã nấu chín vào bát cùng với đường, rau mùi và quế. Thêm nước và nấu, đậy nắp trong 5 phút. Lọc trái cây qua rây, giữ chất lỏng trong một hộp đựng riêng.

Bước 4

Bôi dầu lên khay nướng. Lăn bột thành một lớp trên mặt bàn đã tráng bột, rắc một ít bột mì lên mặt bột rồi đặt lên khay nướng. Dùng nĩa đâm vào một số chỗ. Che phần mở của tấm nướng bằng các dải giấy nhôm gấp đôi.

Bước 5

Nướng vỏ bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 225 ° C trong 5 phút, sau đó rắc vụn bánh mì lên. Đặt trái cây lên trên lớp vỏ. Cho bánh vào lò nướng tiếp trong 30 phút. Sau đó để nguội.

Bước 6

Trong phần nước hoa quả rút ra, thêm nước đến 0,5 lít và chuẩn bị nhân bánh theo công thức trên bao bì, thêm đường. Rải đều hỗn hợp lên quả và để cho đông cứng lại.

Bước 7

Làm kem vani. Hòa tan gelatin vào nước lạnh, để 10 phút cho nở. Trộn với 6 thìa sữa, bột bánh pudding và đường. Đun sôi phần sữa còn lại và cho vào hỗn hợp, để sôi trở lại và để nguội, đồng thời khuấy đều.

Bước 8

Đánh kem thành bọt cứng. Vắt gelatin cho tan chảy trên lửa nhỏ, khuấy liên tục. Thêm 2 thìa kem tươi, khuấy đều, sau đó cho phần kem còn lại vào khuấy đều.

Bước 9

Kết hợp kem tươi với bánh pudding vani. Cho kem vào túi ống có gắn ngôi sao và trang trí bánh bằng lưới. Cắt bánh thành miếng và phục vụ.

Đề xuất: