Món tráng miệng bằng sữa chua với thạch kiwi hóa ra rất mềm, ngon và ngọt vừa phải. Không thể rời mắt khỏi món tráng miệng này. Điều trị chỉ tan chảy trong miệng của bạn. Với một món tráng miệng như vậy, bạn sẽ trang trí bàn tiệc thịnh soạn và gây bất ngờ cho khách của mình.
Nó là cần thiết
- - 6 miếng kiwi
- - 500 g sữa chua
- - 2 túi vanillin
- - 5 muỗng canh. l. đường cát
- - 10 đĩa gelatin
- - 100 ml sữa
- - 100 ml kem
Hướng dẫn
Bước 1
Làm thạch. Đổ 300 ml nước lạnh vào bát rồi cho 4 đĩa gelatin vào ngâm nước 15 phút cho mềm.
Bước 2
Rửa sạch kiwi, sau đó gọt vỏ và xay trong máy xay sinh tố. Thêm 3 muỗng canh. l. đường cát và đun ở lửa vừa cho đến khi sôi. Sau đó, bóp và cho gelatin đã ngâm vào, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi gelatin tan hết.
Bước 3
Đổ vào đĩa nướng và để tủ lạnh trong 1-2 giờ.
Bước 4
Làm món tráng miệng bằng sữa chua. Đổ 300 ml nước lạnh vào bát rồi cho 6 đĩa gelatin vào ngâm nước 15 phút cho mềm. Sau đó trộn gelatin đã ngâm và sữa vào, đun hỗn hợp trên lửa vừa cho đến khi gelatin tan hết rồi để nguội.
Bước 5
Đánh bông kem, sau đó cho đường cát và vanillin vào, tiếp tục đánh bông, thêm sữa chua và hỗn hợp sữa-gelatin.
Bước 6
Đặt phần mousse thu được lên trên lớp thạch đã đông và đặt lại vào chỗ lạnh cho đến khi đông lại qua đêm.
Bước 7
Trước khi phục vụ, hãy đặt món tráng miệng vào nước nóng trong 30 giây, việc lấy ra khỏi khuôn sẽ dễ dàng hơn. Cắt thành nhiều phần và phục vụ.
