Món ngon thích hợp làm món tráng miệng. Món ngon sữa đông không cần nướng rất hữu ích, và nếu chọn nguyên liệu ít chất béo, bạn có thể có được món ăn với hàm lượng calo rất thấp.
Chuẩn bị thức ăn. Bạn sẽ cần một pound pho mát ít béo, cùng một lượng kem chua, tốt hơn là nên dùng chất lỏng, 15% chất béo. Một ly đường, một túi vanillin, 3 thìa bột ca cao, 100 ml sữa, 40 gram gelatin. Để tạo mùi thơm, bạn cũng có thể thêm cà phê hòa tan - 2 thìa cà phê. Đôi khi bánh quy vụn được thêm vào hỗn hợp để chuẩn bị cho món tráng miệng - “Jubilee”, “For coffee” sẽ làm được.
Ngâm gelatin trong nước lạnh - trong khi các nguyên liệu khác đang nấu, nó sẽ có thời gian nở ra. Trộn phô mai với đường và đánh bằng máy xay sinh tố. Làm ấm sữa. Thêm gelatin đã trương nở vào sữa ấm và đun trên lửa nhỏ. Gelatin sẽ tan hoàn toàn. Bạn không thể đun sôi sữa.
Trộn hỗn hợp sữa đông và sữa với gelatin. Chia kết quả thành ba phần: pha loãng một phần với nước và thêm cà phê, phần còn lại - ca cao, phần thứ ba - vanillin. Nếu bạn không định thêm cà phê, hãy chia hỗn hợp ra làm đôi. Có thể bổ sung bánh quy vụn cho cả hai mặt; để yên hỗn hợp trong khoảng mười lăm phút để bánh quy thấm một chút.
Bây giờ lấy một cái chảo muffin hoặc bát salad. Che bên trong bằng màng bám. Bắt đầu cho hỗn hợp vào giữa khuôn - mỗi phần 2 thìa, cà phê 2 thìa, ca cao 2, vani, cứ tiếp tục như vậy cho đến khi hết. Đặt hộp đựng có khối sữa đông vào tủ lạnh - nó sẽ đông lại trong khoảng năm giờ. Sau khi món tráng miệng đã đông, úp nó lên đĩa và loại bỏ lớp màng bám.
