Món tráng miệng làm từ phô mai "Cẩm thạch" sẽ trang trí bàn tiệc tinh tế nhất và làm "ngọt ngào" cuộc sống cuối tuần của gia đình bạn. Nấu như thế nào cho đúng cách để món ăn tan chảy trong miệng?
Thành phần
Để chuẩn bị một món tráng miệng sữa đông ngon "Đá cẩm thạch", bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- bao bì của bánh quy - thông thường, ngọt ngào, vỡ vụn tốt;
- sữa (nửa ly);
- gelatin thực phẩm (40 g);
- phô mai (400 g);
- kem chua (500 g);
- bột cacao (5-6 muỗng canh);
- đường cát - 2/3 cốc;
- sô cô la thanh, sô cô la có thể được nghiền thành vụn.
Quá trình nấu ăn
Chúng tôi phá vỡ các bánh quy thành các mảnh vụn lớn.
Cho gelatin vào nước lạnh (nửa ly nước). Chúng tôi để nó phồng lên trong 30 phút. Sau đó, đổ sữa vào gelatin và đun bằng ga, nhưng không đun sôi.
Đánh bông phô mai, kem chua và đường bằng máy đánh trứng, máy trộn hoặc máy xay sinh tố. Thêm gelatin.
Chia khối pho mát thu được thành 3 phần và cho vào hộp đựng.
Đổ cacao vào một phần của khối sữa đông và dùng nĩa trộn nhẹ.
Thêm bánh quy đã nghiền vào thứ hai và trộn đều.
Chúng tôi để phần thứ ba tự do, màu trắng.
Khuôn làm nguội có thể được lót bằng giấy bạc, nhưng nếu bạn sử dụng đĩa trơn bằng thủy tinh hoặc gốm, bạn có thể đổ khối sữa đông mà không cần giấy.
Đổ khối sữa đông vào hộp với 2-3 muỗng canh, thành từng lớp. Sau đó, bạn cần cho món tráng miệng vào tủ lạnh từ 5 - 6 tiếng.
Chúng ta lấy món tráng miệng bằng màng bọc thực phẩm, hoặc - nếu không có màng, thì ngâm hộp đựng vào nước nóng trong vài phút. Chúng tôi đặt món tráng miệng trên khay hoặc đĩa. Rắc vụn sô cô la và / hoặc bánh quy còn thừa lên trên.
Món tráng miệng đã sẵn sàng. Nó có thể được phục vụ với trà, cà phê. Nó rất hợp với món salad tráng miệng và đồ uống.
