Haroset là một món ăn của ẩm thực Do Thái. Theo truyền thống, nó được chuẩn bị cho Lễ Vượt Qua. Khối ngọt có bề ngoài tương tự như đất sét mà từ đó gạch được tạo ra, như một lời nhắc nhở cho người Do Thái về thời gian mà dân tộc này sống trên lãnh thổ của Ai Cập cổ đại. Haroset là một món ăn ngon và lành mạnh, một món tráng miệng có thể được phục vụ trong Mùa Chay.
Nó là cần thiết
- - táo - 2 chiếc.
- - quả óc chó - 50 g
- - mật ong - 2-3 muỗng canh.
- - quế - để nếm
- - nước ép quả mọng - 1 muỗng canh
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy hai quả táo ngọt cỡ trung bình, gọt vỏ và bào trên một chiếc máy xay mịn hoặc thô. Để táo đã nạo ngoài không khí cho bớt thâm. Bột giấy màu nâu giống như đất sét thô.
Bước 2
Cũng có thể nạo nhân của quả óc chó trên một máy nghiền mịn. Bạn có thể xay chúng bằng máy xay sinh tố, nhưng sẽ tốt hơn nếu bạn lấy những mảnh vụn ít chất béo riêng biệt và điều này chỉ có thể thực hiện được khi chế biến trái cây thủ công.
Bước 3
Trộn táo và các loại hạt, thêm mật ong vừa đủ để tạo thành khối sệt và sền sệt. Người Do Thái, theo Passover Seder, nhúng rau đắng vào một khối táo ngọt.
Rắc quế lên đĩa cho vừa ăn. Bạn có thể làm mà không cần gia vị này, haroset đã rất ngon và thơm.
Bước 4
Theo truyền thống, rượu vang đỏ được thêm vào món ăn. Nhưng chúng ta có một chế độ ăn nhanh, có nghĩa là rượu vang có thể được thay thế bằng nước ép quả mọng. Ví dụ, nước ép nho đen hoặc nước ép việt quất. Khuấy charoset một lần nữa và dọn món tráng miệng ra bàn.
Haroset không chỉ thích hợp cho những người theo đạo Chính thống giáo đang ăn chay mà còn thích hợp cho những người ăn chay, thuần chay và những người tuân thủ chế độ ăn uống thực phẩm thô.
