Cá hồi nướng rau củ là một món ăn kiêng khá phù hợp với chế độ ăn kiêng lành mạnh. Nó rất ngon và nhẹ.
Nó là cần thiết
- - 500 g cá hồi
- - 100 g đậu xanh
- - 100 g đậu xanh
- - 1 quả ớt chuông lớn
- - 1 quả chanh
- - một số nghệ thuật. l. dầu ô liu
- - 1 muỗng cà phê mù tạc
- - 1 muỗng canh. giấm balsamic
- - muối, tiêu, rau thơm
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa chanh dưới vòi nước chảy, cắt thành 2 nửa, vắt lấy nước ở một phần. Trộn đều nước cốt chanh, dầu ô liu, giấm, muối, tiêu và mù tạt vào một cái bát.
Bước 2
Rửa sạch phi lê cá hồi, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào phần nước xốt đã chuẩn bị ở bước đầu tiên. Giữ trong nước xốt trong 1 giờ.
Bước 3
Bôi dầu thực vật lên giá, đặt miếng cá hồi đã ngâm chua vào chiên, đảo liên tục để cá chín hoàn toàn.
Bước 4
Rửa sạch các loại rau sống, cắt ớt chuông thành sợi nhỏ. Đổ nước vào nồi, đun sôi, cho muối. Sau đó cho ớt, đậu Hà Lan vào nồi. Khi rau sôi, vớt chúng ra bằng thìa có rãnh.
Bước 5
Cho miếng cá hồi đã làm sẵn ra đĩa, đặt một đĩa rau ăn kèm bên cạnh, rắc đủ thứ rau thơm lên trên và dọn ra đĩa.
