Hãy thử làm thực khách của bạn ngạc nhiên với hương vị tinh tế của món cá hồi đút lò với rau bina. Làm thế nào để nấu ăn? Rất đơn giản.
Nó là cần thiết
- - phi lê cá hồi 500 g;
- - cải bó xôi 500 g;
- - rượu trắng khô 150 g;
- - mù tạt 1, 5 muỗng cà phê;
- - 2 củ hành tây nhỏ;
- - 1 mớ rau mùi tây;
- - một ít hạt điều;
- - kem 200 ml;
- - vòi sen. hạt tiêu đen 10 g;
- - nguyệt quế. tờ 4 chiếc;
- - ớt hiểm;
- - gia vị cho cá 1 muỗng cà phê;
- - muối biển.
Hướng dẫn
Bước 1
Rưới lên miếng cá với nước chanh và rượu trắng. Sau đó, thêm lá nguyệt quế và đậu Hà Lan. Chúng tôi để lửa nhỏ và đun trong 5 phút.
Bước 2
Lúc này, chúng ta chuẩn bị nước sốt. Phi hành tây thái nhỏ cho đến khi chín vàng rồi cho ớt sừng cắt khoanh mỏng vào (đừng quên bỏ hạt trước nhé). Đun nhỏ lửa trong 1 phút nữa.
Bước 3
Chúng tôi vớt cá ra khỏi rượu, để cho nước chảy ra và để nó sang một bên.
Bước 4
Nước dùng hầm cá phải được lọc, sau đó đổ hỗn hợp hành - tiêu vào. Đun nhỏ lửa trong 5 phút, thêm nước trái cây và vỏ chanh bào, mù tạt, kem, gia vị Kamis vào cá. Trộn đều tất cả mọi thứ và đun sôi nhẹ nước sốt trên lửa nhỏ.
Bước 5
Chúng tôi trải các miếng cá theo hình thức và đổ nước sốt kết quả. Chúng tôi nướng trong lò trong 20 phút ở 180 độ.
Bước 6
Trong khi nướng cá, hãy rã đông rau bina (sẽ tốt hơn nếu nó còn tươi). Chiên hạt điều. Phi riêng hành cho đến khi chín vàng, thêm rau bina, tiêu đen xay, muối và đun trên lửa nhỏ. Rắc cải bó xôi đã hoàn thành với hạt điều.
Bước 7
Cho cá đã nướng ra đĩa, rắc ngò tây lên trên. Gần đó - rau bina với các loại hạt.
