Một tủ lạnh với dưa chuột, bạc hà, ngọn củ cải giúp giải khát dễ chịu trong một ngày oi bức. Món ăn chế biến rất đơn giản, ít calo, tốt cho sức khỏe và rất ngon. Lượng thức ăn quy định đủ cho 3 khẩu phần ăn.
Nó là cần thiết
- - sữa chua cổ điển - 200 ml;
- - dưa chuột tươi - 3 miếng;
- - ngọn củ cải - từ 10 chiếc. củ cải;
- - tỏi - 2 tép;
- - dầu ô liu - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - bạc hà tươi - 2-3 nhánh;
- - nước khoáng - 50 ml;
- - muối - một nhúm.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa thật sạch phần ngọn củ cải, dùng khăn giấy thấm khô. Cắt thành từng miếng lớn. Dưa chuột gọt vỏ, cắt đôi, bỏ hạt, thái miếng vuông lớn. Cho ngọn củ cải và dưa chuột vào cối xay sinh tố và xay thành bột nhuyễn mịn ở tốc độ tối đa. Nếu cần, bạn có thể thêm một chút nước khoáng (20-30 ml) vào máy xay nhuyễn.
Bước 2
Bóc vỏ tỏi, cho qua máy ép hoặc băm nhuyễn. Rửa sạch bạc hà với nước, loại bỏ cọng thô, thái nhỏ lá (bạn sẽ cần khoảng 2 thìa cà phê bạc hà thái nhỏ). Kết hợp xay nhuyễn dưa chuột với bạc hà và tỏi, khuấy đều. Sau đó, thêm dầu ô liu. Khuấy lại một lần nữa.
Bước 3
Trộn sữa chua ướp lạnh với nước khoáng, muối cho vừa ăn. Đổ hỗn hợp sữa chua và nước khoáng vào máy xay rau câu, khuấy đều. Đổ súp ra từng bát, trang trí với củ cải và lá bạc hà. Phục vụ ngay lập tức. Món ăn đã sẵn sàng.
