Nếu bạn muốn phục vụ một món ăn khác thường trên bàn, thì biến tấu của món salad cua này chắc chắn sẽ giúp bạn. Công thức này bao gồm các sản phẩm hoàn toàn không đạt tiêu chuẩn.
Thành phần:
- Thịt cua hoặc thanh - 250 g;
- Trứng gà - 3 chiếc;
- Khoai tây - 3 củ;
- Cà rốt - 2 chiếc;
- Cà chua tươi - 1 quả;
- Súp lơ trắng - 200 g;
- Lá rau diếp - 8-9 chiếc;
- Ô liu - 15 chiếc;
- Chanh - 1 quả;
- Đậu - 150 g;
- Mayonnaise đã được chứng minh - 5 muỗng canh;
- Muối (để nếm).
Sự chuẩn bị:
- Thịt cua rửa thật sạch, cho vào đáy chảo, thêm nước, muối và đun sôi.
- Sau khi nấu chín, vớt thịt cua ra khỏi nước, để nguội và chặt thành từng lát mỏng.
- Vớt đậu ra ngâm nước mát. Ngâm trong khoảng 90 phút, sau đó nấu cho đến khi chín.
- Rửa sạch củ khoai tây, sau đó luộc với vỏ trong nước muối hơi loãng. Sau khi nấu xong, để nguội và thái chỉ sau đó vo thành từng viên nhỏ.
- Trứng gà rửa sạch, cho vào nồi với nước, luộc chín (10 phút), để nguội, bóc vỏ, dùng tay vò thành vụn.
- Nếu cần, bạn hãy phân loại súp lơ ra, để trong nước lạnh 20-25 phút, sau đó cho muối vào chảo đun 20-25 phút.
- Rửa sạch cà chua, xà lách xanh, chanh, táo trong nước ấm. Vò nát tất cả mọi thứ, cắt hạt lựu cà chua, chanh thành từng phần, táo gọt bỏ vỏ và lõi, sau đó cho qua máy xay thô.
- Luộc, gọt vỏ và bào sợi cà rốt. Trộn táo và cà rốt.
- Kết hợp tất cả các thành phần đã chuẩn bị trong một món ăn, nêm sốt mayonnaise.
- Cho chanh, ô liu và phần trứng luộc vào bát salad trước khi dùng.
