Cheesecake với kem marshmallow không cần nướng trong lò - ủ trong tủ lạnh qua đêm là đủ. Nó tạo ra một món ăn ngon, đẹp mắt với lớp nền là cát và lớp kem tinh tế nhất của phô mai mascarpone và kẹo dẻo trắng.
Nó là cần thiết
- - 500 g mascarpone;
- - 400 g marshmallows (kẹo dẻo);
- - 350 g bánh quy ngắn;
- - 300 ml sữa;
- - 120 g bơ;
- - 50 ml xi-rô quả đặc;
- - 4 thìa cà phê nước cốt chanh;
- - 3 thìa cà phê bột cacao.
Hướng dẫn
Bước 1
Xay bánh quy trong máy xay thực phẩm hoặc máy xay thịt. Đun chảy bơ trong lò vi sóng. Thêm cacao vào gan, khuấy đều. Thêm bơ, trộn một lần nữa. Dán phần đế xung quanh chu vi của khuôn (nên chia nhỏ khuôn). Cho vào tủ lạnh 20 phút.
Bước 2
Trong khi bạn có thể làm kem. Cho mascarpone và kẹo dẻo vào bát thủy tinh. Cho vào lò vi sóng trong 2 phút. Sau đó, đổ sữa vào, khuấy đều. Thêm 4 thìa cà phê nước cốt chanh, khuấy đều.
Bước 3
Đổ kem tạo thành vào dạng đã chuẩn bị sẵn trên đế, để cho nó cứng lại một chút.
Bước 4
Xay nhuyễn việt quất bằng máy xay sinh tố, thêm đường, lọc qua rây. Kết quả là xi-rô quả mọng, bạn có thể lấy bất kỳ xi-rô làm sẵn nào.
Bước 5
Bây giờ bạn cần phải sắp xếp các món ngon. Để làm điều này, chuẩn bị một pipet và xi-rô. Bắt đầu nhỏ xi-rô lên trên kem qua pipet, bắt đầu từ giữa. Bây giờ chải các giọt bằng tăm mà không cần nhấc tay lên. Kết quả là một mẫu đẹp.
Bước 6
Đặt món tráng miệng vào tủ lạnh qua đêm.
