Điều tốt về công thức độc đáo này là nó không cần lò nướng. Trong 10 phút, bạn sẽ nấu một chiếc bánh pho mát, đặt nó trong tủ lạnh và sau một phần ba giờ, bạn có thể thưởng thức một món tráng miệng tinh tế với nhân trắng như tuyết.
Bạn sẽ cần tối thiểu thức ăn, kỹ năng và thời gian để tạo ra một phép màu ẩm thực. Hạn chế dùng:
Đối với bài kiểm tra:
- 380 cái bánh quy;
- 80 g bơ;
Để điền:
- 480 g phô mai tươi có hàm lượng chất béo bất kỳ, nhưng không ở dạng lỏng (có thể là 0%);
- 230 g sô cô la trắng;
- 90 g kem, 33% chất béo;
- nếu muốn, 200 g quả mọng tươi.
Bắt đầu bằng việc nhào bột, chỉ mất 5 phút. Đun chảy bơ trên lửa nhỏ hoặc đun cách thủy. Lúc này, biến những chiếc bánh quy thành những vụn bánh lớn. Cách nhanh nhất để làm điều này là trong máy xay sinh tố.
Đổ bơ vào bánh quy, dùng thìa khuấy đều. Đổ khối lượng vào một cái chảo đã chia đôi. Tamping nó bằng một cái giả hoặc cái đè bẹp. Đặt hộp vào tủ lạnh.
Bẻ sô cô la thành từng đoạn, cho vào nồi cách thủy để thanh lý. Tại thời điểm này, đi vào cho pho mát. Trong khi chúng tôi cần một nửa định mức của sản phẩm này. Đổ kem vào. Đánh hỗn hợp ở tốc độ thấp để các mảnh vụn không rơi vãi xung quanh bếp. Bây giờ thêm phần còn lại của sữa đông và đánh cho đến khi mịn trở lại.
Đến lúc này, sô cô la đã tan chảy. Đổ nó vào kem đông, khuấy bằng thìa. Thành phần này sẽ giúp nhân bánh nhanh chóng se lại và mang đến hương vị tuyệt vời.
Nếu bạn muốn, hãy thêm quả mọng, tốt hơn là nên lấy những quả có vỏ tự nhiên, ví dụ như quả lý chua đen, quả việt quất, quả việt quất. Khuấy đều phần nhân và đặt trên lớp vỏ bánh quy đã nguội. Dùng dao bản rộng hoặc thìa nghiền bánh ngọt, cho vào tủ lạnh 20 phút.
Lấy khuôn ra, dùng tay làm ấm các mặt trong một phút, sau đó lấy bánh ra sẽ dễ dàng hơn. Làm đi. Bạn có thể trang trí tác phẩm nghệ thuật ẩm thực của mình bằng lá bạc hà, sau đó là lúc để thưởng thức hương vị thơm ngon tan chảy trong miệng.
