Ẩm thực Thái Lan là nguyên bản, ít nhất là món súp Thái Tom Yam phổ biến. Thịt lợn quay nấu nhanh và có vị khác thường do lá chanh. Tỏi và rau mùi làm tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn.
Nó là cần thiết
- Đối với ba phần ăn:
- - 400 g thịt lợn phi lê;
- - 300 g đậu xanh;
- - 100 g lá chanh;
- - 1 quả ớt đỏ;
- - 5 nhánh tỏi;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- - 1 st. một thìa đường nâu, nước mắm;
- - 1 thìa cà phê muối, vỏ chanh, rau mùi.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho đậu xanh vào nước sôi, thêm chút muối, nấu khoảng 3 phút. Sau đó xả nước sôi, cho đậu vào thau nước lạnh.
Bước 2
Nấu thịt lợn ngay bây giờ. Cắt thịt thành từng lát mỏng theo thớ, rắc tiêu và muối.
Bước 3
Đun nóng chảo, thêm dầu, xào tỏi, vỏ chanh, ớt và rau mùi trong một phút.
Bước 4
Cho thịt ngấm gia vị, chiên thêm 3 phút. Thêm nước mắm, đậu, đường và nấu thêm 2 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
Bước 5
Trộn thịt và đậu xanh đã nấu chín với lá chanh.
