Bắp cải cuộn là món ăn ngon và bổ dưỡng, nhưng bạn phải mất nhiều thời gian để chế biến. Nếu bạn không muốn mất nhiều thời gian để nấu món bắp cải cuộn thịt, thì công thức đơn giản này là dành cho bạn. Nấu món bắp cải cuộn ngon và thơm trong nửa giờ. Thích hợp cho bữa trưa và bữa tối.
Nó là cần thiết
- - bắp cải trắng hoặc bắp cải savoy - 1 đầu,
- - thịt bê - 700 gram (bạn có thể lấy thịt băm mua sẵn),
- - kiều mạch luộc - 200 gram,
- - champignons - 8 miếng,
- -một củ hành tây,
- - dầu ô liu - 50 ml,
- -Thịt gà,
- - một chút muối, một ít tiêu xay.
- Cho nước sốt.
- - kem chua (có thể thay bằng sốt mayonnaise) - 350 ml,
- - tỏi - vài tép để nếm,
- - hành lá - vài cọng lông,
- -fill - một số chi nhánh,
- - một chút muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng ta tách bắp cải (bắp cải trắng hoặc bắp cải savoy tùy thích) thành lá và chần cho đến khi mềm. Cắt các gân cứng từ lá bắp cải để dễ gấp.
Bước 2
Chúng tôi chuyển thịt bê qua một máy xay thịt. Nếu bạn không muốn tự làm thịt băm thì có thể dùng thịt bò mua sẵn với thịt lợn.
Bước 3
Cắt hành tây thành nửa khoanh, nấm thành từng lát.
Đun nóng dầu ô liu hoặc dầu thực vật trong chảo và nhanh chóng cho hành tây cùng với nấm vào xào. Thêm bột kiều mạch đun sôi, chút muối và hạt tiêu, xào thêm 5 phút, trộn với thịt băm.
Bước 4
Cho phần thịt băm và nấm đã nhồi lên trên lá cải thảo, gấp lại và cho vào nồi cho tiện khi hầm. Đổ nước luộc gà vào cuộn bắp cải, nấu khoảng 20 phút.
Bước 5
Băm nhuyễn hành lá với thì là, trộn với kem chua vào chén. Nhào tép tỏi và trộn với nước sốt. Muối một ít và trộn.
Bước 6
Xếp các cuộn bắp cải đã hoàn thành ra đĩa, rưới sốt kem chua lên và thưởng thức. Trang trí với các loại thảo mộc tươi trước khi phục vụ.
