Tàu hũ ky nhồi và nướng là một món ăn dân dã, thú vị, hợp khẩu vị và rất ngon. Bữa ăn này là tuyệt vời cho bữa trưa và bữa tối.
Nó là cần thiết
- cà tím nhỏ (dài khoảng 14 cm) - 2 miếng,
- cà chua - 2 miếng,
- một quả ớt chuông đỏ hoặc vàng (bạn có thể ăn một nửa mỗi lần),
- một củ hành tây,
- tỏi - 2-3 tép,
- thịt xông khói hoặc ức - 50-70 gram,
- bulgur - 50 gam,
- dầu thực vật - 1 muỗng canh,
- muối, tiêu đen xay và hỗn hợp các loại thảo mộc Ý để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt thịt xông khói thành các dải nhỏ.
Đun nóng dầu trong chảo và chiên các dải thịt xông khói trên lửa vừa.
Bước 2
Cắt hành và tỏi đã bóc vỏ thành những khối nhỏ.
Thêm hành và tỏi vào thịt xông khói đã xào và tiếp tục nấu cùng cho đến khi mềm.
Thêm bulgur vào chảo với thịt xông khói và nấu trong 3-4 phút với khuấy liên tục.
Bước 3
Bỏ hạt ớt chuông và cắt thành từng cm.
Xay cà chua trong máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn.
Thêm hạt tiêu và cà chua xay nhuyễn vào chảo cùng với thịt xông khói và bulgur. Đảo đều, nêm chút muối, tiêu xay và rau thơm. Chúng ta đun phần nhân trên lửa nhỏ trong khoảng 10-15 phút, trong thời gian đó, bulgur sẽ hấp thụ chất lỏng và nở ra.
Bước 4
Cắt cà tím theo chiều dọc thành hai nửa.
Chúng tôi loại bỏ cùi từ cà tím. Cho cà tím đã bóc cùi vào đĩa nướng.
Bước 5
Chúng tôi nhồi từng quả cà tím với nhân làm sẵn gồm bulgur, thịt xông khói chiên và rau.
Dùng giấy bạc bọc kín khuôn cà tím và cho vào lò nướng. Chúng ta nướng ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 20 phút, sau đó lấy giấy bạc ra khỏi cà tím và nấu thêm 15-20 phút nữa.
Bước 6
Món ăn ngon và nguyên bản của chúng tôi đã sẵn sàng. Rắc cà tím với các loại rau thơm tươi cắt nhỏ và dọn ra đĩa.
