Cách Nấu Món Cà Tím Nhồi Thịt Băm Ngon

Mục lục:

Cách Nấu Món Cà Tím Nhồi Thịt Băm Ngon
Cách Nấu Món Cà Tím Nhồi Thịt Băm Ngon

Video: Cách Nấu Món Cà Tím Nhồi Thịt Băm Ngon

Video: Cách Nấu Món Cà Tím Nhồi Thịt Băm Ngon
Video: Làm cà tím nhồi thịt theo cách này vừa ngon vừa lạ mà rất đơn giản | Special Eggplant Recipe 2024, Tháng Ba
Anonim

Cà tím là loại quả có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon. Chúng phù hợp với nhiều loại rau và các loại thực phẩm khác nhau, chẳng hạn như pho mát, thịt, giăm bông. Cà tím nhồi rất ngon.

Cà tím nhồi
Cà tím nhồi

Cà tím nhồi thịt nguội và pho mát, nấu trong lò

Đối với món ăn này, bạn sẽ cần các nguyên liệu sau:

  • 3 quả cà tím
  • 250 g giăm bông
  • 150 g pho mát cứng bất kỳ
  • 2 củ hành tây
  • 2 quả cà chua
  • 5-6 st. l. dầu thực vật
  • một vài nhúm hạt tiêu đen xay hoặc để nếm thử
  • muối để nếm

Nấu cà tím nhồi

  1. Để chế biến món ăn lạ miệng này, bạn nên lấy 3 nguyên liệu chính là cà tím, phô mai và giăm bông. Tốt hơn là nên lấy những quả cà tím dài và non. Bạn không nên lấy những quả quá lớn. Rửa sạch các loại rau. Cắt theo chiều dọc thành 2 miếng. Dùng thìa cà phê nạo bỏ phần giữa, tạo hình thuyền ra khỏi quả cà tím. Điều này cần được thực hiện cẩn thận nhất có thể để không làm hỏng các thành của thai nhi.
  2. Cắt cùi cà tím, đã được loại bỏ khỏi quả, thành khối vuông. Bóc vỏ hành tây và cũng cắt thành khối vuông. Chiên cùi cà tím với hành tây trong dầu thực vật.
  3. Trong khi xào rau, bạn cũng nên cắt giăm bông thành khối vuông. Cắt cà chua theo cách tương tự và gửi chúng vào cà tím trong chảo.
  4. Đun nóng tất cả các nguyên liệu trong chảo trong khoảng 2-3 phút. Thêm tiêu và muối. Trộn đều.
  5. Che khay nướng bằng giấy da hoặc giấy bạc. Cho thịt băm vào xào chín. Đặt lên khay nướng, rắc phô mai thật đều và thơm. Bào pho mát trước.
  6. Đặt khay nướng có nhồi cà tím vào lò nướng nóng (190 ° C) trong 40-50 phút.
  7. Sau khi hết thời gian, lấy cà tím đã nhồi bông ra khỏi lò. Bày ra đĩa (đĩa). Phục vụ nóng.
Cà tím nhồi
Cà tím nhồi

Cà tím nhồi thịt băm

Bất kỳ loại thịt băm nào cũng phù hợp với món ăn này.

Bạn cần phải:

  • 3-4 quả cà tím non lớn
  • Muối

Đối với thịt băm:

  • 500 g thịt bò phi lê
  • 3 củ hành tây
  • 3 muỗng canh. l. dầu thực vật
  • Kem 50 ml
  • cùi cà tím
  • 250 g pho mát cứng
  • 3-4 quả cà chua
  • gia vị và muối để nếm

Sự chuẩn bị

  1. Rửa cà tím. Cắt theo chiều dọc thành hai miếng. Dùng dao cắt cùi ở nhiều chỗ và muối để quả ra nước. Để trong 20-30 phút.
  2. Sau thời gian quy định, xả hết nước ra khỏi cà tím và cho vào lò nướng trong 10 phút để cùi cà tím trở nên mềm. Để nguội và cắt bỏ bã, để lại một bức tường với một cùi nhỏ. Chặt bằng dao.
  3. Chuẩn bị thịt băm bằng cách thêm hành tây và kem vào nó. Chiên cùng với cùi cà tím trên chảo trong vòng 5-10 phút. Thêm gia vị và muối cho vừa ăn.
  4. Nhồi tàu hũ ky vào cùng với thịt băm. Rắc cà chua xắt nhỏ và phô mai bào sẵn lên trên.
  5. Đặt cà tím đã nhồi bông lên khay nướng hoặc đĩa nướng. Cho vào lò nướng (180C) 20 - 30 phút. Lớp vỏ phô mai phải có màu nâu đẹp.

Đề xuất: