Ngay cả khi bạn không thực sự thích cà tím, hãy thử công thức này. Cà tím nhồi bông chắc chắn sẽ khiến bạn ngạc nhiên với hương vị của chúng. Món ăn trở nên ngon ngọt và ngon.
Nó là cần thiết
- - 2 quả cà tím lớn;
- - 200 g thịt băm;
- - 2 củ hành tây;
- - 200 g nấm bất kỳ;
- - muối, tiêu vừa ăn;
- - phô mai vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa cà tím và lau khô bằng khăn giấy. Cắt theo chiều dọc mỗi quả cà tím thành hai miếng bằng nhau. Nhẹ nhàng dùng thìa cà phê để loại bỏ phần bên trong của quả cà tím. Ướp muối nhẹ và để muối thấm.
Bước 2
Trong khi đó, xào hành tây thái nhỏ cho đến khi trong suốt. Cắt nấm đã rửa sạch thành những miếng nhựa mỏng. Thêm nấm cắt nhỏ và cùi cà tím mà bạn đã loại bỏ trước đó vào chảo.
Bước 3
Chiên hỗn hợp trên lửa vừa. Đảo liên tục trong quá trình chiên. Cho thịt băm vào hỗn hợp, muối và hạt tiêu vào toàn bộ chảo. Khuấy lại toàn bộ hỗn hợp.
Bước 4
Khi đó, cà tím sẽ có thời gian ngâm một ít muối và rửa sạch các hạt còn bám trên bề mặt dưới vòi nước.
Bước 5
Đặt phần nhân đã chuẩn bị vào giữa mỗi nửa quả cà tím. Cho cà tím đã nhồi bông vào lò nướng và nướng trong 30 phút ở 200-220 độ. Rắc phô mai bào lên trên cà tím và đặt chúng trở lại lò nướng để làm tan chảy phô mai.
