Nếu bạn yêu thích món cà tím của riêng mình, hãy thử nhồi nó với nấm. Nấu ăn cần phải có lò nướng, nhưng những gì xảy ra sẽ trở thành vật trang trí hoàng gia cho bất kỳ bàn ăn nào.
Nó là cần thiết
- - 2 quả cà tím;
- - 1-2 quả ớt chuông;
- - 1 củ hành tây;
- - 2 quả cà chua;
- - 150 g champignon;
- - 2-3 nhánh tỏi;
- - rau xanh (ngò hoặc ngò tây);
- - dầu thực vật;
- - Muối;
- - tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch cà tím, cắt bỏ đuôi và cắt từng loại rau theo chiều dọc để tạo thành 2 nửa.
Bước 2
Cắt bỏ cùi từ mỗi nửa và để sang một bên. Cắt cùi cà tím thật cẩn thận để không làm hỏng nửa quả cà tím.
Bước 3
Đặt những chiếc thuyền cà tím đã tạo thành trên khay nướng. Muối chúng từ bên trong, chải bằng dầu thực vật. Cà tím nên được nướng ở nhiệt độ 230 độ trong khoảng 10-15 phút.
Bước 4
Hãy bắt đầu nhồi nhét. Đầu tiên, bạn bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Cắt hộp hạt từ hạt tiêu đã rửa sạch, và cắt hạt tiêu thành những khối vuông nhỏ. Phần cùi cà tím bạn cắt bỏ bây giờ cần được cắt thành khối vuông. Chúng tôi làm tương tự với champignons: rửa sạch, lau khô và cắt thành từng lát mỏng. Rửa sạch rau ngót và xay nhỏ. Tỏi cũng phải bóc vỏ và băm nhỏ.
Bước 5
Hãy bắt đầu nấu ăn. Làm nóng chảo trên lửa, cho dầu thực vật vào và phi hành tây trong vài phút.
Bước 6
Thêm tiêu vào hành tây và thỉnh thoảng đảo đều, xào thêm khoảng 4 phút. Khi tiêu xong, bạn cho rau thơm đã băm nhỏ và tỏi vào. Khuấy toàn bộ hỗn hợp.
Bước 7
Rán nấm trong chảo riêng. Phải mất 8-10 phút để nấu chúng. Khi nấm đã sẵn sàng, thêm cùi cà tím vào chúng và trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 8
Bây giờ, lấy những chiếc thuyền cà tím ra khỏi lò và đổ đầy nhân bạn vừa nấu vào chúng. Các nửa đã làm đầy nên được nướng trong lò nướng được làm nóng đến 200 độ. Thời gian rang khoảng 10 phút.
