Súp basturma thoạt nhìn có vẻ khó chế biến. Nhưng nó rất đơn giản để chế biến, đối với món súp bạn không cần phải chiên, nó cũng đủ để nhấn mạnh phạm vi hương vị của các thành phần chính. Trước khi phục vụ, súp được trang trí bằng các loại thảo mộc tươi.
Nó là cần thiết
- libeurma (có thể thay thế bằng đồ giật khác) - 200 gram,
- gạo tròn - 2 nắm,
- gạo dại - 1 nắm
- khoai tây - 3 miếng,
- cà rốt - 1 củ,
- hành tây - 1 củ,
- tỏi - 2 tép,
- bơ - 20 gram,
- lavrushka - 2 lá,
- ớt bột - 1 thìa cà phê
- tương cà chua - 1 thìa cà phê
- một ít muối
- tiêu đen xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ nước vào nồi và để lửa vừa. Trong khi nước đang nóng lên, gọt vỏ khoai tây (3-4 thứ). Cắt khoai tây thành những khối vuông vừa phải.
Cho khoai tây vào nồi với nước sôi cùng hai lá lavrushka, một chút muối.
Bước 2
Cắt nhuyễn thịt chó (thành từng dải mỏng hoặc hình khối nhỏ tùy thích) và cho vào nồi cùng với khoai tây. Hoàn toàn có thể thay thế thịt chó bằng bất kỳ loại thịt hun khói nào khác hoặc thậm chí là thịt hun khói.
Bước 3
Nấu món khốn với khoai tây trong khoảng 4-5 phút và thêm một phần cơm dại vào. Nấu thêm 10 phút và cho gạo vo tròn vào (nên vo sạch).
Bước 4
Bóc tỏi, cắt hành tây, cà rốt thành khoanh tròn.
Chúng ta chuyển rau vào máy xay sinh tố và xay, thêm tương cà chua và một chút ớt bột vào máy xay nhuyễn rau.
Bước 5
Thêm nước sốt rau củ vào súp năm phút sau khi gạo nở tròn, nấu trong 15 phút và thỉnh thoảng đảo đều.
Bước 6
Muối súp đã hoàn thành một chút, tiêu và thêm một miếng bơ mềm. Bỏ nồi súp ra khỏi bếp. Phục vụ súp trên bàn trong các cốc chia nhỏ. Trang trí với thì là hoặc mùi tây tươi.
