Có vẻ như thịt và bí đỏ là những thực phẩm không tương thích. Nhưng trên thực tế, nó vô cùng ngon. Bí đỏ tạo thêm vị ngọt cho thịt, trong khi gừng và tỏi thêm vị cay. Hãy cố gắng nấu ăn, bạn sẽ không hối tiếc đâu.
Nó là cần thiết
- - 600 g thịt lợn,
- - 300 g bí đỏ,
- - 2 củ hành tây,
- - một miếng gừng nhỏ (15 g),
- - 4 nhánh tỏi,
- - 2 muỗng canh. muỗng canh tương cà chua,
- - nửa quả chanh,
- - 0,5 lít nước (nước sôi),
- - muối vừa ăn,
- - tiêu đen xay vừa ăn.
- - gia vị khô vừa ăn,
- - 3 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt hành tây đã bóc vỏ thành khối vuông. Chiên các khối hành tây trong dầu thực vật đã đun nóng cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 2
Rửa sạch thịt, thái miếng nhỏ. Cho thịt vào chảo cùng với hành, phi thơm một chút.
Bước 3
Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ rồi cho vào cối xay sinh tố, băm nhuyễn cho đến khi nhuyễn. Nếu muốn, bí ngô có thể được bào trên một máy nghiền mịn. Băm nhỏ tỏi theo cách thuận tiện, cạo vỏ gừng.
Bước 4
Sau khi miếng thịt lợn "săn" lại, cho bí đỏ vào, đảo đều. Nêm tỏi, gừng, tương cà chua, muối và tiêu.
Bước 5
Đổ nước sôi vào chảo, khuấy đều, đậy nắp, đun trên lửa nhỏ trong nửa giờ. Trong thời gian này, thịt sẽ trở nên mềm.
Bước 6
Vài phút trước khi món ăn đã sẵn sàng, rưới nước cốt chanh lên thịt heo, đảo đều, sau đó đun nhỏ lửa dưới nắp.
Bước 7
Xếp thịt đã hoàn thành vào các đĩa đã chia từng phần có trang trí, trang trí với mùi tây. Ăn kèm với salad rau tươi.
