Nếu thích ẩm thực châu Á, bạn có thể chế biến món bò sốt chua ngọt làm món ăn giải nhiệt cho ngày lễ. Không có gì phức tạp trong món ăn này. Nó được nấu trong lò. Nhiệm vụ của bạn sẽ chỉ là ướp và ướp thịt sao cho thấm đều mùi thơm của gia vị. Ngoài ra, thay vì thịt bò, bạn có thể lấy thịt lợn, nướng nhanh hơn.
Nó là cần thiết
- - Thịt bò (tốt nhất là lấy thịt thăn) - 800-1000 g;
- - Hành tây lớn - 1 củ;
- - Mật ong - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - Giấm rượu - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - Nước tương - 80 ml;
- - Ngò rí - 0,5 muỗng canh. l & agrave;
- - Dầu hướng dương - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - Tiêu đen xay;
- - Muối;
- - Giấy bạc;
- - Món nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa thịt dưới vòi nước, dùng khăn giấy thấm khô và cắt theo thớ thịt thành từng miếng khoảng 3 x 7 cm.
Bước 2
Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị nước xốt thịt bò. Để thực hiện, bạn hãy lấy một chiếc bát lớn và đổ xì dầu, giấm rượu, dầu thực vật và mật ong vào. Thêm tiêu đen, muối vừa ăn, rau mùi xay vào trộn đều.
Bước 3
Nhúng các miếng thịt vào bát và trộn đều với nước xốt. Bây giờ thịt phải được để lại để ướp - càng lâu, món ăn sẽ càng ngon và mềm hơn. Thời gian tối thiểu là 1 giờ. Bạn cũng có thể để nửa ngày hoặc qua đêm, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cất vào tủ lạnh.
Bước 4
Trước khi nướng, bạn bật lò nướng và để nhiệt độ 200 độ. Trong khi hành đang nóng lên, bóc vỏ hành và cắt thành những khoanh tròn dày ít nhất 5 mm.
Bước 5
Sau đó, bạn lấy một chiếc đĩa nướng, dùng giấy bạc bọc lại và xếp các khoanh hành tây (không chia thành từng khoanh) xuống đáy. Đặt miếng thịt đã ngâm lên trên hành tây. Dùng giấy bạc bọc lại mẫu, cố định các cạnh và gửi vào lò nướng trong 1, 5 giờ.
Bước 6
Sau khi hết thời gian, lấy đĩa ra khỏi lò, bỏ giấy bạc và chuyển thịt bò sang một đĩa lớn. Dùng với cơm luộc, salad tươi hoặc món khai vị ớt chuông.
