Món ức gà cuộn trông rất lễ hội, chúng có thể được chuẩn bị cho một ngày lễ, hoặc bạn có thể đa dạng hóa bữa tối gia đình bình thường với một món khai vị độc đáo như vậy. Bánh cuốn được chuẩn bị trong nửa giờ.
Nó là cần thiết
- - 4 ức gà rút xương;
- - 8 dải thịt xông khói;
- - 100 g pho mát gouda;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- - một vài nhánh húng quế;
- - nửa quả ớt chuông ngọt;
- - tiêu đen, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch phi lê gà và thấm khô trên khăn giấy. Đặt trên bảng giữa hai lớp màng bám. Đánh tan bầu ngực cho đến khi chúng dày khoảng 1 cm. Nêm tiêu, muối cho vừa ăn.
Bước 2
Tách lá húng quế tươi khỏi thân, cắt pho mát Gouda thành khối dày, ớt chuông thành dải. Đừng quên làm sạch hạt tiêu trước, cũng nên cắt bỏ những mảng trắng.
Bước 3
Cho lá húng quế, phô mai và ớt chuông vào phần thịt gà phi lê đã chuẩn bị, cuộn các cuộn bánh khá dày. Quấn từng cuộn bằng các dải thịt xông khói, buộc chặt bằng tăm gỗ.
Bước 4
Đun nóng một ít dầu ô liu trong chảo, chiên cuộn trên lửa lớn ở tất cả các mặt. Sau đó, giảm nhiệt dưới chảo và nấu trong 15 phút, thỉnh thoảng trở các cuộn ức gà với gouda và húng quế. Các cuộn không được cháy.
Bước 5
Trước khi phục vụ, rút tăm, cắt giò thành miếng dày 3 cm. Dùng như một bữa ăn nhẹ hoặc với một món ăn nhẹ như cơm hoặc khoai tây luộc.
