Pizza được coi là món ăn quốc hồn quốc túy của người Ý. Cô ấy lan rộng khắp thế giới và bây giờ các giống của cô ấy không thể đếm được. Bây giờ bạn sẽ không làm bất cứ ai ngạc nhiên với món ăn này, và hầu như bất kỳ bà nội trợ nào cũng chuẩn bị nó trong nhà bếp của mình bằng cách sử dụng nhiều loại nguyên liệu.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - Bột mì 200 g
- - Dầu thực vật 2 muỗng canh
- - Sữa ấm -1/2 muỗng canh.
- - Men 15 g
- - Một chút muối
- Để điền:
- - Tỏi tây 450 g
- - Bơ 50 g
- - Khoai tây lớn 2 miếng
- - Phô mai mềm 50 g
- - Trứng 2 miếng
- - Sữa 280 ml
- - Tiêu đen xay
- - Muối
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi pha loãng men trong sữa. Trộn tất cả các thành phần và nhào bột bánh pizza men. Để bột ủ trong vòng 1 - 2 giờ ở nơi ấm áp, để bột nở ra. Sau đó cho vào chảo chiên ngập dầu một lớp 20 - 25 mm.
Bước 2
Trong khi bột nở, bạn có thể bắt đầu làm nhân. Gọt vỏ khoai tây, luộc qua nước muối rồi cắt nhỏ, chiên ngập dầu trong chảo dầu nóng.
Bước 3
Bôi mỡ, rải đều hành tây và khoai tây đã cắt nhỏ.
Bước 4
Đánh trứng với sữa, muối và tiêu cho vừa ăn. Đổ bánh pizza với hỗn hợp này, rắc phô mai bào và cho vào lò nướng trong vòng 15 - 20 phút ở nhiệt độ khoảng 200 độ.
