Thịt kiểu Pháp là một trong những công thức nấu ăn phổ biến nhất. Nó rất dễ dàng để chuẩn bị nó, và kết quả là luôn luôn hài lòng.
Công thức cổ điển: thịt với khoai tây và cà chua
Chuẩn bị thịt thăn lợn - thái miếng nhỏ, đập dập, ướp muối, tiêu rồi để một lúc cho ngấm. Trộn mayonnaise (hoặc kem chua) với tỏi đã vắt và rau thơm để làm nước sốt. Số tiền của nó là riêng lẻ - bạn có thể kiếm nhiều hơn hoặc ít hơn.
Một cân khoai tây, rửa sạch một vài củ hành tây, gọt vỏ, cắt khoanh tròn và cà chua cắt thành khoanh tròn.
Bôi dầu lên đĩa nướng bằng dầu hoặc trải giấy bạc (cũng cần phết dầu một chút để khoai không bị cháy), xếp khoai thành một lớp. Nếu dạng lớn thì có thể đặt cả củ khoai tây. Bôi trơn khoai tây với nước sốt, cho một nửa số hành khô băm nhỏ vào nước sốt, và thịt đập dập vào. Chúng tôi cũng bôi mỡ nó với nước sốt, trên đó chúng tôi rải phần còn lại của hành tây, lát cà chua, rắc rau thơm.
Trong hình thức này, chúng tôi gửi thịt bằng tiếng Pháp vào lò nướng trong 30 - 40 phút. Lò phải được làm nóng trước. Sau thời gian này, chúng tôi lấy ra một tấm nướng, rắc pho mát bào lên trên và một lần nữa gửi nó vào lò nướng trong 10-15 phút. Có thể giảm nhiệt độ để phomai không bị cháy.
Gà pháp
Về cơ bản, quá trình chuẩn bị gà trong tiếng Pháp giống như mô tả ở trên. Bạn có thể thử hoán đổi các lớp - dưới cùng là phi lê gà băm nhỏ, hành tây ngâm chua, sau đó là khoai tây cắt lát mỏng (bạn có thể sử dụng máy bào bắp cải để cắt lát), và phô mai.
Thịt gà ít béo hơn và chứa ít calo hơn. Thay thế sốt mayonnaise cho sốt kem chua hoặc sữa chua, chúng ta sẽ có một món ăn gần như ăn kiêng. Nếu bạn không sử dụng phi lê mà sử dụng, chẳng hạn như đùi, thì món ăn sẽ trở nên ngon hơn và trong trường hợp này, bạn có thể cho khoai tây vào bên dưới thịt.
