Món ngon tự làm. Ngon và hài lòng. Nó không chuẩn bị nhanh chóng, nhưng nó đáng giá.
Nó là cần thiết
- - 4 cái chân gà;
- - 250 g mì chính;
- - 250 g đậu xanh;
- - 200 g nấm hương tươi;
- - 60 g rễ cần tây;
- - ½ l nước luộc gà;
- - 2/3 st. rượu vang trắng khô;
- - 2/3 cốc kem;
- - 2 muỗng canh. l bột ngô;
- - 3 muỗng canh. l. bơ;
- - 1 muỗng canh. l. nước chanh;
- - 2 muỗng canh. l. ngò tây thái nhỏ;
- - 2 lá nguyệt quế;
- - muối, tiêu, bánh quy trắng và dầu ngô vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt chân gà thành hai phần, ướp tiêu, muối, chiên trong chảo dầu nóng khoảng 5 phút. Gọt vỏ và thái nhỏ rễ cần tây, hành tây và nấm. Sau đó chiên nhẹ trên chảo (bạn có thể dùng chảo đã chiên chân giò).
Bước 2
Sau đó cho các miếng gà vào, đổ rượu, nước dùng, lá nguyệt quế vào và đun sôi. Nấu trên lửa nhỏ, đậy nắp trong khoảng 30 phút.
Bước 3
Sau đó thêm bột mì, đậu xanh, kem, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Vào cuối quá trình om, thêm mùi tây cắt nhỏ và nước cốt chanh vào chảo.
Bước 4
Lúc này, bạn hãy luộc mì trong một chút nước muối. Sau khi nó chín, lọc nó và rửa sạch bằng nước mát. Cho vào một tô sâu có thành dày riêng với dầu đã đun nóng và khuấy cho đến khi mì thấm dầu hoàn toàn. Tiếp theo, bạn thoa đều khắp mặt dưới của đĩa.
Bước 5
Sau đó cho hỗn hợp gà lên trên mì, rắc mọi thứ với vụn bánh mì đã xay và rắc bơ lên.
Bước 6
Sau đó cho đĩa vào lò đã làm nóng trước (đến 200 độ) và bắt đầu nướng gà với mì (20 - 30 phút).
