Thịt viên được làm chín trong lò, vì vậy không cần đứng gần bếp bên chảo chiên và nướng lần lượt các viên thịt.
Nó là cần thiết
- - 200 g rau bina,
- - 800 g thịt băm,
- - 1 quả trứng,
- - 1 muỗng canh. bàn mù tạt,
- - 50 g parmesan bào,
- - 3 lát bánh mì nướng trắng không vỏ,
- - 2 quả ớt chuông,
- - 1 củ hành tây,
- - 3 quả cà chua,
- - muối và hạt tiêu đen xay cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho bánh mì vào máy xay sinh tố và xay thành vụn. Sau đó chuyển sang tô, thêm thịt băm, trứng, rau bina, phô mai, mù tạt, muối và tiêu cho vừa ăn. Trộn mọi thứ.
Bước 2
Nắn thịt xay thành những viên nhỏ. Bạn sẽ nhận được khoảng 20-25 miếng. Đặt chúng trên khay nướng có lót giấy bạc và bôi dầu hướng dương. Cho thịt viên vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 185 độ và nướng trong vòng 30 - 40 phút cho đến khi chín mềm.
Bước 3
Trong khi thịt viên đang nướng, chuẩn bị nước sốt. Hành tây thái nhỏ. Đun nóng dầu hướng dương trong chảo. Cho hành vào đó và phi thơm, đảo liên tục cho đến khi mềm, khoảng 5-7 phút.
Bước 4
Trong khi đó, cho ớt chuông và cà chua đã bóc vỏ vào máy xay. Mọi thứ cần được nghiền không quá mịn.
Bước 5
Đổ khối lượng thu được vào chảo với hành tây, muối và tiêu cho vừa ăn. Đun sôi, giảm lửa và đun nhỏ lửa, đậy nắp trong 10 - 20 phút cho đến khi ớt chín mềm.
Bước 6
Phục vụ thịt viên với nước sốt và khoai tây nghiền.
