Caramen cheesecake là một món ăn ẩm thực của Pháp. Để làm caramen, bạn cần trộn sữa đặc và đường cát. Nhưng bạn không cần phải trộn thành một khối đồng nhất với pho mát sữa đông. Nó chỉ ra một điều trị rất ngon.
Nó là cần thiết
- - 250 g bánh quy
- - 165 g bơ
- - 1/2 muỗng canh. l. kem
- - 1/2 muỗng canh. l. gelatin
- - 750 g pho mát sữa đông
- - 200 g đường nâu
- - 1 lon sữa đặc
- - quả hạnh
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, nghiền bánh quy thành những miếng vụn. Sau đó, thêm 125 g bơ đun chảy và trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 2
Lấy một đĩa nướng và lót nó bằng giấy da. Trải đế và làm các mặt, phủ giấy bạc và để vào chỗ lạnh khoảng 30 - 40 phút.
Bước 3
Ngâm gelatin vào kem. Đánh tan phô mai sữa đông với 155 g đường cát cho đến khi mịn.
Bước 4
Trộn sữa đặc và 45 g đường cát, 40 g bơ vào nồi. Đun sôi, thỉnh thoảng khuấy đều, nấu thêm 5 phút.
Bước 5
Thêm gelatin vào pho mát sữa đông và khuấy đều. Sau đó cho caramen vào nhưng lưu ý không trộn đều. Không được có một khối đồng nhất. Phết hỗn hợp lên giá thể và bảo quản nơi lạnh từ 4 - 6 giờ.
Bước 6
Rán hạnh nhân trong chảo và trang trí bánh pho mát.
