Vì không phải cửa hàng nào cũng có thể mua được tất cả các nguyên liệu cần thiết cho món falafel kiểu Ả Rập, các đầu bếp người Nga đã sửa đổi công thức cho các sản phẩm nội địa. Phiên bản tiếng Nga cũng khá tốt.
Nó là cần thiết
- - 100 g đậu Hà Lan;
- - 200 g bánh mì trắng;
- - một quả cà chua;
- - quả dưa chuột;
- - củ cải;
- - Chanh;
- - mùi tây;
- - Muối;
- - dầu ô liu;
- - một tép tỏi.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, luộc đậu Hà Lan trong 20 phút. Sau đó, bạn cần để ráo nước, và lau khô đậu Hà Lan.
Bước 2
Đổ bánh mì trắng với một ít nước và nhào cho đến khi mịn.
Bước 3
Băm nhuyễn tỏi và mùi tây, trộn với đậu Hà Lan và bánh mì trong máy xay sinh tố, muối. Nếu hỗn hợp thu được có vẻ loãng đối với bạn, hãy cho thêm bánh mì trắng vào. Cuối cùng, khối lượng phải dày và phù hợp để điêu khắc.
Bước 4
Cuộn thành những viên nhỏ có đường kính khoảng 5 cm từ hỗn hợp thu được. Nếu có thể, hãy cuộn chúng trong vụn bánh mì. Tiếp theo, chiên các viên trong 20 phút, trước đó đã thoa dầu ô liu trên chảo.
Bước 5
Nó được khuyến khích để phục vụ món ăn này với các lát rau. Để làm điều này, đặt dưa chuột, cà chua, củ cải thái nhỏ vào đĩa. Salad phải là muối, thêm rau thơm, gia vị. Bạn cũng có thể đặt một lát chanh lên đĩa để tạo vẻ thẩm mỹ cho món ăn.
