"Buttons" là loại bánh quy làm từ bánh mì ngắn tự làm, khá dễ chuẩn bị. Nó được nhớ đến trong một thời gian dài do hình dạng khác thường và hương vị dễ chịu!
Nó là cần thiết
- - 200 g bột mì
- - 100 g bơ
- - 80 g đường cát
- - 2 lòng đỏ trứng
- - 2 muỗng cà phê đường vani
- - 2 muỗng cà phê bột ca cao
Hướng dẫn
Bước 1
Xay lòng đỏ với đường cát và đường vani. Thêm dầu vào hỗn hợp thu được và trộn đều.
Bước 2
Thêm bột mì từng phần nhỏ, dùng thìa khuấy đều.
Bước 3
Chia bột thành hai phần bằng nhau. Chúng tôi đặt một trong số chúng vào một hộp đựng riêng, tạo thành một cục từ bột.
Bước 4
Thêm cacao vào nửa sau của bột. Dùng thìa khuấy bột để phân phối đều. Chúng tôi tạo ra một cục từ bột kết quả.
Bước 5
Chúng tôi gửi cả hai cục bột vào tủ lạnh trong 30 phút.
Bước 6
Cán mỏng bột thành một lớp dày khoảng 6-7 mm. Dùng khuôn (cốc cà phê ngược, thủy tinh phù hợp), cắt các cốc ra khỏi bột.
Bước 7
Sau đó ở giữa của mỗi hình tròn chúng ta tạo một vết lõm hình tròn (nắp chai nhựa là phù hợp). Chúng tôi không cắt qua bột cho đến cùng!
Bước 8
Dùng ống nước trái cây, que diêm hoặc vật thích hợp khác, tạo hai hoặc bốn lỗ ở giữa. (giống như một nút).
Bước 9
Phần bột còn sót lại phải được nặn lại thành một quả bóng, cán mỏng và cắt bỏ các "nút".
Bước 10
Chúng tôi thực hiện các nút từ bột tối theo cùng một thuật toán. Xem bước 6-9.
Bước 11
Dùng thìa nạy bánh quy, chuyển các "nút" sang khay nướng có phủ giấy nướng.
Chúng tôi đặt tấm nướng trong một lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ. Chúng tôi nướng trong khoảng 20 phút.
