Solyanka là một món ăn rất phong phú, ngon và bổ dưỡng. Nên nấu nó sau các bữa tiệc, khi còn nhiều vết cắt.
- 300 gr. thịt bò nạc
- 400 gr. - 4-6 loại thịt ngon,
- 1 máy tính cá nhân. cà rốt lơn,
- 2 chiếc. bóng đèn,
- 200 gr. dưa chuột muối chua,
- 100g tương cà chua
- 2-3 chiếc. một tép tỏi
- 2-3 chiếc. lá nguyệt quế,
- 5-6 chiếc. hạt tiêu đen,
- 4 muỗng canh. l. dầu thực vật,
- rau xanh, ô liu, chanh, muối, tiêu đen vừa ăn.
Cho cả miếng thịt bò vào chảo nước lạnh, luộc chín tới. Chúng tôi vớt thịt ra khỏi nước dùng, để nguội và cắt thành từng miếng nhỏ.
Gọt vỏ cà rốt và ba chỉ trên một máy xay thô, hành tây thái nhỏ, dưa chuột cắt thành khối vuông nhỏ. Trong một chiếc chảo sâu trong dầu thực vật, phi thơm hành tây và cà rốt, sau đó cho dưa chuột vào, đun nhỏ lửa trong 5 phút dưới nắp.
Xay các món ngon từ thịt và chiên trong một chảo riêng.
Chúng tôi cho cả hai thứ đã chiên vào chảo, thêm tỏi thái nhỏ, lá nguyệt quế, gia vị, tương cà chua. Chúng ta cho các miếng thịt vào, đun sôi lăn tăn thêm 5 phút.
Khi phục vụ, thêm ô liu, chanh và trang trí với các loại rau thơm thái nhỏ. Chúc ngon miệng.
