Salad luôn chiếm vị trí tự hào trên bàn tiệc. Ngoài Olivier thông thường và cá trích dưới lớp áo lông, bạn có thể chế biến nhiều món salad khác nhau, một trong số đó là salad phồng “Nấm”. Do sự xuất hiện ban đầu và hương vị tinh tế, nó sẽ trở thành một vật trang trí thực sự của bàn lễ hội.
Nó là cần thiết
- Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- - champignons tươi - 0,5 kg;
- - hành tây - 1 - 2 chiếc;
- - trứng - 3 - 4 chiếc;
- - cà rốt - 1 - 2 chiếc;
- - khoai tây - 2-3 chiếc;
- - dưa chuột muối - 1 - 2 chiếc;
- - cà chua bi - 2 chiếc;
- - ô liu - 6 chiếc;
- - thảo dược tươi;
- - dầu hướng dương;
- - mayonaise.
Hướng dẫn
Bước 1
Để chuẩn bị món salad, bạn sẽ cần rau luộc và trứng, vì vậy tốt hơn hết bạn nên chuẩn bị trước. Để nguội và rửa sạch khoai tây, cà rốt và trứng đã hoàn thành.
Trong khi rau luộc, bạn rửa sạch và cắt nấm, không nên thái miếng quá nhỏ. Đun nóng dầu hướng dương trong chảo, đổ nấm vào đun với lửa nhỏ. Hành tây bóc sạch vỏ, băm nhuyễn rồi đổ nấm vào, nếu muốn, bạn có thể thêm một chút muối, đậy nắp chảo và xào cho đến khi nước bốc hơi hết. Cho nấm và hành tây vào tô, để nguội.
Bước 2
Gọt vỏ khoai tây, cà rốt và trứng. Trên một đĩa phẳng, chà khoai tây trên một máy nghiền thô và tạo cho khối khoai tây có hình dạng như một cây nấm. Chúng ta phủ lớp khoai tây với sốt mayonnaise và rải một lớp nấm chiên và hành tây lên trên, lại phủ một lớp sốt mayonnaise. Chúng tôi chà xát dưa chuột trên một máy xay thô hoặc cắt thành từng miếng nhỏ, đặt chúng trên đầu trang của nấm.
Trứng được nạo ra các bát khác nhau, lòng trắng để riêng, lòng đỏ để riêng. Rắc lên lớp dưa chuột với lòng đỏ và dầu mỡ với sốt mayonnaise.
Bước 3
Xoa cà rốt trên một cái vắt súp vừa và trang trí mũ nấm lên đó. Và chúng tôi tạo thành một khoảng trống dưới chân nấm với các loại thảo mộc tươi. Chúng tôi cắt bỏ bọ rùa, nhiều loại bọ và nhện từ cà chua và ô liu và trang trí món ăn của chúng tôi với chúng. Salad được phục vụ lạnh, mất 1 đến 2 giờ để ngâm.
