Món bánh có cái tên lạ nhưng hóa ra lại rất tuyệt vời, hương vị thơm ngon, ngọt ngào khó quên. Bao gồm ba cuộn, mỗi cuộn được cắt thành từng miếng và đổ kem.
Nó là cần thiết
- - 750 ml kem chua
- - 430 g đường cát
- - 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Nước ngọt
- - 750 g bột mì
- - 200 g mận khô
- - 200 g mơ khô
- - 200 g nho khô
- - 120 g hạt
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị nhân bánh. Rửa thật sạch mận, nho khô và mơ khô, đổ nước sôi vào chần qua. Giữ trái cây khô trong nước cho đến khi chúng nở ra. Sau đó xay từng loại trái cây khô bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt. Sau đó ghép chúng lại với nhau.
Bước 2
Chuẩn bị bột. Đánh bông 250 ml kem chua và 370 g đường cát. Đổ bột vào một dòng mỏng và trộn cho đến khi mịn, nhào bột. Chia bột thành ba phần bằng nhau. Cán mỏng bột thành một phiến hình chữ nhật dày 0,5 cm. Chải với nhân và cuộn thành một cuộn.
Bước 3
Lót khay nướng bằng giấy nướng và quét dầu thực vật. Làm nóng lò ở 180 độ và nướng trong khoảng 30 - 40 phút. Lấy ra khỏi lò và làm nguội. Nướng theo cách này ba lần nữa.
Bước 4
Rang các loại hạt trong lò nướng. Sau đó xay bằng dụng cụ đẩy thành vụn vừa. Cắt cuộn thành từng miếng.
Bước 5
Chuẩn bị kem. Đánh đường cát và kem chua cho đến khi mịn.
Bước 6
Trên một đĩa lớn, đặt các lát của cuộn đầu tiên và đổ kem lên, sau đó rắc các loại hạt lên. Làm theo cách này hai lần nữa, xen kẽ. Để lạnh qua đêm hoặc 6-10 giờ.
