Crostini là một món khai vị của Ý, là một lát bánh mì nướng nhỏ với nhân. Đặc điểm chính của crostini là một lát bánh mì phải giòn. Nhiều loại sản phẩm có thể dùng làm lớp phủ: thịt, rau, cá, trái cây, nước sốt.
Nó là cần thiết
- - ciabatta;
- - đậu Hà Lan đông lạnh, 300 g;
- - Phô mai parmesan, 1/2 cốc;
- - tỏi, 1 tép lớn;
- - dầu ô liu, 1/3 cốc;
- - Cà chua cherry;
- - muối, tiêu, rau thơm;
- - máy xay;
- - cái quạt.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt nhỏ ciabatta, chiên trên chảo cho đến khi vàng giòn. Bạn có thể sử dụng các loại bánh mì khác nhau, tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng và sở thích hương vị của bạn.
Bước 2
Trộn đậu Hà Lan, tỏi, parmesan, tiêu, thêm rau thơm. Làm khoai tây nghiền. Sau đó thêm dầu ô liu vào, trộn đều hỗn hợp. Muối. Nước sốt đã sẵn sàng.
Pea pesto rất dễ làm. Ngoài ra, hương vị của nước sốt rất nguyên bản.
Bước 3
Cắt đôi quả anh đào. Đặt bánh pía đậu lên trên crostini, trang trí với một lát cà chua lên trên.
