Baklava có lẽ là món ngọt phương Đông ngon nhất. Với một bộ sản phẩm đơn giản, một món ăn tuyệt vời đã được chuẩn bị.
Nó là cần thiết
- - 3 tờ bánh ngọt;
- - 1 muỗng canh. quả óc chó băm nhỏ;
- - 50 g bơ;
- - 1 muỗng canh. Sahara;
- - 2 muỗng canh. mật ong;
- - quế, thảo quả và vỏ quả óc chó băm nhỏ (không kèm theo).
Hướng dẫn
Bước 1
Cán bột thành 3 tấm, nướng một trong hai tấm cho đến khi chín một nửa. Đặt thứ hai trên một tấm nướng.
Bước 2
Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng và dùng nĩa đánh tan một chút.
Bước 3
Chuẩn bị phần nhân: đánh lòng trắng trong khoảng 5 phút, sau đó cho dần đường vào, không ngừng đánh, đồng thời thêm quế, thảo quả và vỏ hạt (lượng gia vị vừa ăn ~ 1 muỗng cà phê), và quả óc chó băm nhỏ, và đánh thêm 5-6 phút nữa - bạn sẽ có được một khối tương tự như kem chua đặc. Chia đôi phần nhân.
Bước 4
Đặt một nửa số nhân vào một tờ giấy.
Bước 5
Đặt tờ giấy đã nướng sẵn lên trên và lặp lại quy trình một lần nữa - lấp đầy và đóng lại bằng tờ giấy phồng thứ ba
Bước 6
Bôi trơn lớp trên cùng của baklava tương lai bằng lòng đỏ đã chuẩn bị
Bước 7
Cắt baklava thành kim cương (cắt hoàn toàn qua tất cả các lớp để mọi thứ được bão hòa).
Bước 8
Cho phôi vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 ° C và nướng cho đến khi chín vàng, lúc này cho bơ vào.
Bước 9
Ngay sau khi vỏ bánh xuất hiện, lấy nó ra và đổ đầy bơ chảy vào. Và một lần nữa trong lò nướng trong 2-3 phút
Bước 10
Sau đó, bạn lấy baklava gần như đã hoàn thành ra và đổ đầy mật ong vào (nếu mật ong của bạn đã kết tinh, hãy đun chảy nó).
Bước 11
Kết quả là bạn có một món ngon phương Đông trên bàn của mình, sẽ làm hài lòng cả những người sành ăn khó tính nhất.
