Công thức cho món thịt bò hầm nguyên bản, chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ người sành ăn nào.
Nó là cần thiết
- - Một kg thăn bò;
- - 250 gram nấm tươi;
- - Một cốc kem béo;
- - Một củ hành tây lớn;
- - Hai thìa bột mì;
- - Bay lá và gia vị - để nếm;
- - 50 gram dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần làm nóng một chiếc chảo trên bếp và cho dầu thực vật vào.
Bước 2
Hành tây cắt thành từng khoanh mỏng cho vào xào, đảo nhẹ cho đến khi có màu nâu.
Bước 3
Sau đó, thêm nấm đã cắt sẵn vào chảo và xào chúng cho đến khi nước bốc hơi.
Bước 4
Lúc này, bạn có thể bắt đầu sơ chế thịt. Nó phải được cắt mỏng thành các dải.
Bước 5
Ngay sau khi nước nấm bốc hơi hết, nên tăng nhiệt và cho thịt vào chảo. Mỗi phần của nó phải được chiên để có được lớp vỏ vàng đẹp mắt, sau đó kem sẽ được thêm vào nó cùng với lá nguyệt quế.
Bước 6
Điểm nhấn cuối cùng sẽ là thêm muối và tiêu. Bạn cũng có thể sử dụng các loại gia vị khác để tăng thêm hương vị cho món ăn - chẳng hạn như húng quế ăn kèm với thịt.
Bước 7
Cuối cùng, giảm lửa trên bếp, cho thịt và nấm và kem vào đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm.
