Món thịt hầm bí đỏ băm rất mềm và thịnh soạn, cực kỳ dễ chế biến và có nhiều biến thể. Công thức này đặc biệt phù hợp vào mùa thu, khi thu hoạch từ các vườn địa phương đang chín.
Nó là cần thiết
- - 1 quả bí ngô lớn hoặc 2 quả bí ngô vừa,
- - 1 kg thịt băm,
- - 2 củ hành tây lớn,
- - 6 viên pho mát đông lạnh đã qua chế biến,
- - 500 g kem chua,
- - 3-4 muỗng canh xì dầu,
- - 3 quả trứng gà,
- - muối, gia vị vừa ăn,
- - dầu hướng dương để bôi trơn khuôn.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ bí ngô đã rửa sạch, bỏ hạt và nạo cùi trên một máy xay thô.
Bước 2
Chiên thịt băm với hành thái nhỏ trong vòng 7-10 phút. Đừng quên thêm muối và gia vị vào đó.
Bước 3
Bắt đầu trải các lớp soong lên khay nướng đã phết mỡ.
Lớp đầu tiên, dưới cùng là một nửa khối bí ngô đã xay chín (nếu bạn thích ăn mặn thì rắc lên lớp này một chút muối).
Lớp thứ hai là thịt băm xào hành.
Thứ ba là một lớp bí ngô khác từ phần còn lại của khối lượng.
Bước 4
Lớp thứ tư là pho mát đã qua chế biến nghiền (Lời khuyên hữu ích: để pho mát không dính quá nhiều vào máy, hãy chải nó với dầu hướng dương).
Bước 5
Tiếp theo là hàng đợi điền. Trứng đánh tan, trộn đều với kem chua và nước tương. Mưa rả rích trên soong.
Bước 6
Món ăn sẽ được nướng trong 1 giờ. Dùng như một món ăn độc lập hoặc kết hợp với món ăn kèm (khoai tây luộc là thích hợp nhất cho mục đích này).
