Món súp cổ điển này rất ngon và khiến bạn hài lòng. Được thực hiện bởi những công thức nấu ăn khác thường, đừng quên những món ăn mà chúng ta đã quen thuộc!
Để có một món súp với thịt viên và mì, bạn sẽ cần: mì 200 g, một cân thịt lợn băm, cà rốt cỡ vừa, một tá khoai tây vừa, rau thơm (mùi tây, thì là, v.v.) vừa ăn, một quả trứng, muối và tiêu. để nếm, một hoặc hai lá lavrushki.
Làm súp với thịt viên và mì
1. Gọt vỏ khoai tây và cà rốt. Cắt khoai tây thành khối hoặc dải, cà rốt thành từng lát.
2. Cho muối, tiêu đen, hành tây vào thịt băm, trứng đập dập. Trộn, nặn các viên thịt (tất nhiên là chọn kích thước viên thịt tùy thích, nhưng mình thích viên nhỏ để có nhiều viên trên đĩa hơn).
3. Cho khoai tây, cà rốt vào nồi, đun sôi rồi hạ thịt viên. Đừng quên thêm muối. Ta canh trên lửa lớn cho đến khi thịt viên nổi lên thì ta giảm nhỏ lửa. Sau đó cho bún, lá nguyệt quế, một chút tiêu đen vào. Đun sôi và nấu thêm 10-15 phút.
Phục vụ súp với các loại thảo mộc tươi để thưởng thức.
Lời khuyên hữu ích
Nếu bạn xào từ một phần hành tây và cà rốt, món súp sẽ ngon hơn. Để làm điều này, cắt hành tây thành nửa khoanh, bào cà rốt và xào rau trong dầu thực vật (hành tây phải chuyển sang màu vàng). Nhúng cá viên vào súp sau khi viên thịt nổi lên.
Nhân tiện, nếu bạn chỉ có rau thơm khô, bạn nên nhúng nó vào nồi với súp 10 phút trước khi món ăn được chế biến. Nếu muốn, bạn có thể thay thịt lợn băm bằng thịt gà, khi đó món súp sẽ hợp khẩu vị hơn.
