Bí ngòi được coi là một trong những loại rau ăn kiêng nhất có thể được nấu chín bằng cách nướng, luộc, rang hoặc ngâm. Nấu trong lò là lựa chọn tốt nhất để xử lý nhiệt, vì các nguyên tố vi lượng và vitamin có giá trị được bảo toàn. Công thức chế biến bí ngòi với thịt bằm nếu muốn có thể dễ dàng làm thành thạo bởi một cô chủ mới làm quen.
Nó là cần thiết
- – Bí ngòi non (2-5 chiếc);
- -màu tiêu;
- -Húng quế khô;
- –Sữa chua (4 muỗng canh);
- - pho mát bào (6-8 muỗng canh);
- –Bánh béo;
- - thịt gà hoặc thịt lợn băm (340 g);
- - cà chua bi (9-11 chiếc);
- -Trứng luộc.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa thật sạch bí xanh, cắt khoanh dày 8 - 10 mm. Dùng thìa loại bỏ những hạt lớn trên rau, để lại một khoảng trống hình tròn ở giữa mỗi cốc. Nêm muối và cho vào chén để bí bắt đầu ra nước.
Bước 2
Lấy thịt xay và đánh đều. Sử dụng mặt bàn hoặc thớt gỗ cho việc này. Tiếp theo, bạn cho thịt băm vào tô rồi thêm trứng luộc đã băm nhỏ vào. Khuấy đều.
Bước 3
Chắt nước từ bí xanh. Làm riêng cho sốt kem chua, tiêu và húng quế khô. Nhúng từng lát bí ngòi và đặt lên khay nướng, trước tiên bạn bôi dầu ăn lên.
Bước 4
Cho thịt băm đã trộn với trứng vào giữa từng khoanh tròn. Đặt trong lò nướng. Khi bí ngòi chín một nửa, lấy khay nướng ra. Cà chua bi rửa sạch, bỏ cuống rồi cho vào giữa hình tròn. Rắc phô mai bào lên trên. Đặt khay nướng trên lửa nhỏ và đợi cho đến khi phô mai chảy ra.
