Súp với thịt viên là món đầu tiên dễ dàng của ẩm thực Caucasian, không chỉ khác ở cách chuẩn bị đơn giản mà còn là một lựa chọn hợp túi tiền. Một lượng nhỏ nguyên liệu, hàm lượng calo thấp, phong phú, nhiều lựa chọn công thức là những ưu điểm chính của một món súp ngon.
Nó là cần thiết
- –240 g thịt băm (thịt bò, hành tây, cà rốt, muối);
- –25 g gạo;
- –2 củ khoai tây cỡ vừa;
- – Củ cà rốt lớn;
- –1 củ hành tây nhỏ;
- -Thì là tươi;
- - nửa quả ớt chuông.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một nồi canh và đổ hơn một nửa lượng nước. Đặt trên bếp điện và đợi cho đến khi nó sôi.
Bước 2
Dùng dao sắc thái nhỏ hành tây, bào cà rốt theo đường chỉ thô. Cắt hạt tiêu thành các dải mỏng. Cho tất cả các loại rau vào nước sôi, nấu khoảng 5-7 phút, định kỳ vớt bọt trên.
Bước 3
Song song đó, cắt khoai tây theo bất kỳ hình dạng nào và cho vào súp. Tiếp theo, bạn lấy thịt xay thành những viên có đường kính 3-5 cm bằng ngón tay, cho một viên thịt vào thau nước.
Bước 4
Gạo cho công thức tốt hơn là đem đi hấp và đánh bóng. Rửa sạch các tấm trong nước lạnh, thêm vào súp.
Bước 5
Giảm nhiệt, thêm muối và đun trên bếp điện vừa phải trong khoảng 25 phút. Sự hấp dẫn của món ăn được chứng minh không chỉ bởi rau mềm, mà còn bởi những viên thịt nổi lên.
