Canh đơn giản là loại thực phẩm cơ bản nên có trong kho kỹ năng của mỗi bà nội trợ và luôn mong muốn có mặt trong tủ lạnh nhà mình. Món súp như vậy rất nhanh chóng và dễ dàng để nấu trước vài ngày, có thể dễ dàng nấu lại sau đó, hoặc, nếu bạn muốn, tạo ra một kiệt tác ẩm thực nào đó trên cơ sở nó.
Nó là cần thiết
-
- Thịt bò
- thịt heo
- gia cầm hoặc cá - phi lê) - 300 g.
- Hành tây - 1 củ hành tây.
- Cà rốt - 1 miếng.
- Một chút muối.
- Lá non - 1 miếng.
- Hương vị hạt tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt, thái miếng vuông
Bước 2
Đổ nước vào nồi, đổ thịt vào, bắc chảo lên bếp đun với lửa lớn.
Bước 3
Khi nước sôi, giảm lửa vừa và hớt bỏ.
Bước 4
Cà rốt rửa sạch và gọt vỏ, hành tây bỏ vỏ rồi cho vào chảo thịt để nấu chín.
Bước 5
Đun sôi các chất trong chảo, tùy thuộc vào loại thịt - từ bốn mươi phút đến một giờ rưỡi. Thịt bò - một giờ rưỡi, thịt lợn - một giờ rưỡi, gà - một giờ, cá - 40 phút.
Bước 6
Định kỳ vớt bọt hình thành trong quá trình nấu.
Bước 7
Cho lá nguyệt quế và hạt tiêu vào nồi 15 phút trước khi nấu nếu muốn. Muối.
Bước 8
Phục vụ món súp kết quả như một món ăn độc lập làm sẵn.
Nếu bạn muốn, hãy nêm gia vị với các loại thảo mộc, trang trí với nửa quả trứng luộc, thêm bánh mì nướng - tất cả điều này có thể được thực hiện cùng nhau hoặc riêng biệt (và như vậy bạn sẽ có được nhiều món súp khác nhau).
Hoặc đổ nước dùng vào hộp kín khí, hút chân không và cho vào tủ lạnh. Một món súp đơn giản như vậy có thể bảo quản trong vài ngày, sau đó có thể dễ dàng chế biến các món súp phức tạp hơn với nhiều loại nguyên liệu trên cơ sở của nó.
