Solyanka là một món súp nguyên bản kết hợp các sản phẩm rất lạ như ô liu, gherkins, chanh. Trong số rất nhiều lựa chọn để làm món bánh quy, công thức này là một trong những cách nhanh nhất và dễ nhất, vì nó được chuẩn bị từ những nguyên liệu sẵn có cho mọi bà nội trợ.
Nó là cần thiết
- - 2-3 chiếc xúc xích;
- - 1 củ hành tây vừa;
- - 2 củ khoai tây;
- - 1-2 củ cà rốt;
- - 1 hũ ô liu nhỏ không xương;
- - vài gherkins;
- - 1/3 quả chanh tươi lớn;
- - dầu thực vật để chiên;
- - 40-50 ml tương cà chua tự nhiên.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho nước vào đầy 2/3 nồi, đun sôi. Lượng nước phụ thuộc vào độ dày của đám mây mà bạn muốn kết thúc.
Bước 2
Củ khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, rửa lại rồi cắt miếng vừa ăn. Ngay sau khi nước sôi, bạn cần cho khoai tây đã cắt thành khối hoặc dải vào.
Bước 3
Bóc lớp màng khỏi xúc xích và cắt thành từng lát dày khoảng 3-4 mm. Chiên xúc xích cắt nhỏ trong chảo với dầu thực vật và cho vào chảo cùng với khoai tây. Để lửa vừa phải.
Bước 4
Cà rốt và hành tây gọt vỏ, rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Nạo thô cà rốt và cắt hành tây thành những khối nhỏ. Đổ tất cả mọi thứ vào chảo nóng với dầu và chiên, thỉnh thoảng đảo đều trong khoảng 10 phút. Sau đó cho tương cà chua vào, khuấy đều và nấu thêm năm phút.
Bước 5
Lúc này, bạn rửa sạch chanh, cắt bỏ khoảng 1/3, cắt thành từng khoanh tròn, các bạn lần lượt cắt thành 2-4 phần. Cắt ô liu và bí ngô thành từng khoanh tròn.
Bước 6
Cho hành tây và cà rốt đã xào vào chảo, thêm gherkins, chanh và ô liu vào, trộn đều. Nấu súp hodgepodge thêm 15 phút, khi kết thúc quá trình nấu, nêm nếm món ăn với muối và nếu cần, có thể thêm một chút muối.
Bước 7
Khi phục vụ, bạn có thể thêm các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ, sốt mayonnaise hoặc kem chua vào món bánh đã hoàn thành.
