Những miếng cốt lết thông thường có thể được biến thành một món ăn sáng và nguyên bản. "Tổ" với cà chua và pho mát sẽ trang trí bất kỳ bàn nào, cả lễ hội và hàng ngày.
Nó là cần thiết
- - 500 g thịt băm
- - 200 g pho mát cứng
- - 60 g bánh mì cũ
- - 1 củ hành tây
- - 2 quả trứng
- - 2 quả cà chua vừa
- - ớt bột
- - Muối
- - gia vị
- - dầu thực vật
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm bánh mì cũ (tốt nhất là bánh mì trắng) trong một ít sữa hoặc kem. Trộn 1 quả trứng, hành tây thái nhỏ, bánh mì đã ngâm nước, muối, tiêu và ớt bột vào thịt băm. Các thành phần cuối cùng nên được thêm vào tùy theo sở thích khẩu vị của bạn.
Bước 2
Chia khối lượng thu được thành 8 viên bằng nhau. Chúng phải được tạo thành sao cho phần lõm cho miếng trám được hình thành ở phần trên. Sau đó, chỉ chiên phần cốt lết trong dầu thực vật nóng ở mặt dưới.
Bước 3
Lót đĩa nướng bằng giấy bạc và đặt các miếng chả cách nhau một khoảng ngắn. Bôi nhẹ giấy bạc bằng dầu thực vật. Cắt cà chua và pho mát thành khối vuông và cẩn thận đặt chúng vào các rãnh đã chuẩn bị riêng. Món ăn được đem đi nướng sẵn trong vòng 20-25 phút. Trước khi phục vụ, "tổ" có thể được trang trí bằng các loại thảo mộc.
