Salad đậu gà với ô liu và anh đào được chuẩn bị nhanh chóng, chỉ có đậu gà trước tiên phải được ngâm qua đêm. Ô liu rất hợp với cà chua bi, và nước sốt salad được làm từ dưa chuột, chanh và sữa chua ít béo.
Nó là cần thiết
- Cho món salad:
- - 200 g đậu xanh;
- - 8 quả cà chua bi;
- - nửa quả dưa chuột;
- - 1 cọng cần tây;
- - một số ít ô liu rỗ;
- - một nắm húng quế và bạc hà.
- Để tiếp nhiên liệu:
- - 1 quả chanh;
- - nửa quả dưa chuột;
- - một mớ rau oregano tươi;
- - 4 muỗng canh. thìa sữa chua ít béo;
- - 1 muỗng canh. một thìa dầu ô liu;
- - một chút hạt tiêu đen và muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm đậu gà qua đêm, sau đó luộc cho đến khi chín mềm mà không cần thêm muối. Rửa sạch cuống cần tây và thái nhỏ. Cắt một nửa quả dưa chuột thành những miếng vuông nhỏ. Nếu dưa chuột quá nhiều nước, hãy loại bỏ tất cả hạt khỏi nó.
Bước 2
Cà chua bi rửa sạch, cắt thành 4 miếng. Cắt ô liu thành những miếng nhỏ hơn. Dùng tay xé nát bạc hà tươi và húng quế. Gọt vỏ nửa sau của quả dưa chuột, chà xát trên máy xay mịn. Cắt nhuyễn lá oregano. Lấy vỏ chanh ra, chà xát lên máy xay mịn, vắt lấy 1 thìa cà phê nước cốt chanh.
Bước 3
Dưới đây là tất cả các thành phần cho món salad và nước sốt đã chuẩn bị. Bây giờ chuẩn bị nước trộn salad. Để làm điều này, trộn sữa chua ít béo với dưa chuột bào, rau kinh giới, vỏ chanh bào, đổ dầu ô liu và nước cốt chanh vào. Nêm tiêu và muối cho vừa ăn, trộn kỹ cho đến khi mịn. Nước sốt salad đã sẵn sàng.
Bước 4
Cho đậu gà luộc, dưa chuột, cà chua bi, cần tây, ô liu vào tô salad, thêm húng quế và bạc hà. Đổ nước sốt thơm vào, trộn đều món Salad đậu gà với ô liu và cà chua bi đã sẵn sàng, bạn có thể dọn ra bàn ngay lập tức nhưng nên ủ ít nhất 10-15 phút.
