Cá diêu hồng tự làm ngon, không cần thêm các loại gia vị. Nhưng đôi khi bạn muốn thử nghiệm trong nhà bếp. Cá hồi chiên sốt vang có thể là một thử nghiệm thành công nếu bạn chế biến món ăn theo công thức này.
Nó là cần thiết
- - 1 kg cá hồi hoặc cá hồi;
- - 250 ml rượu trắng;
- - 1 muỗng canh. một thìa bơ;
- - 2 thìa cà phê bột mì;
- - 1 muỗng canh. một thìa hành lá;
- - 1 thìa cà phê muối;
- - 0,5 muỗng cà phê tiêu đen.
Hướng dẫn
Bước 1
Đặt phi lê cá hồi lên khay nướng đã phết mỡ. Muối. Nướng trong lò cho đến khi chín mềm (15-20 phút).
Bước 2
Đun chảy bơ trong một chảo nhỏ, cho bột mì vào, trộn đều. Sau 1 phút, cho rượu trắng vào, đun sôi. Giảm nhiệt, nấu cho đến khi hàm lượng trong các món ăn giảm đi một nửa (khoảng 10 phút).
Bước 3
Cho hành lá vào sốt vang, nêm tiêu, muối cho vừa ăn.
Bước 4
Chuyển cá hồi ra đĩa, cắt thành từng phần, dùng với nước sốt rượu vang.
