Khoai tây hầm với nấm là một trong những món ăn đơn giản nhất mà ngay cả người mới tập nấu ăn cũng có thể chế biến được, và các sản phẩm hầm khoai tây có thể tìm thấy trong bất kỳ tủ lạnh nào. Ngoài sự đơn giản và tiết kiệm, món ăn này còn thịnh soạn, đẹp mắt và ngon miệng.
Nó là cần thiết
-
- 400 g khoai tây;
- 200 g nấm ngọc cẩu;
- 1 củ hành tây;
- 2 quả trứng gà;
- 50 ml kem;
- 150 g pho mát Adyghe;
- 50 g rau ngót;
- Muối
- hương vị hạt tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng lát mỏng. Đun nóng dầu thực vật trong chảo có đáy dày và chiên khoai tây cho đến khi chín một nửa. Hãy chắc chắn rằng các hình tròn không bị vỡ, nếu không thịt hầm sẽ không được đẹp mắt.
Bước 2
Nấm rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng. Chiên nhẹ hành tây trong dầu thực vật cho đến khi trong suốt, sau đó cho nấm vào và xào chung trong 2-3 phút.
Bước 3
Đánh bông hai quả trứng và thêm kem vào hỗn hợp. Đánh đều hỗn hợp một lần nữa. Cắt phô mai Adyghe thành những miếng nhỏ. Cắt nhuyễn mùi tây, thì là và hành lá rồi để riêng.
Bước 4
Bôi dầu thực vật lên khay nướng hoặc đĩa nướng và lót một nửa số khoai tây thành lớp đều. Nêm nếm với tiêu và muối. Trên cùng với nấm và hành tây. Đổ một nửa số bơ và trứng vào. Trên cùng với khoai tây còn lại, nêm với muối và tiêu. Đổ nửa còn lại của hỗn hợp trứng và kem vào. Rắc nhiều phô mai Adyghe lên trên.
Bước 5
Làm nóng lò nướng ở 200-220 độ và đặt một khay nướng có hầm khoai tây ở đó. Nướng cho đến khi mềm, 15-20 phút. Đảm bảo rằng thịt hầm không bị khô. Không mất nhiều thời gian để nướng vì tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng một nửa.
Bước 6
Lấy soong ra khỏi lò và rắc rau thơm. Cắt thành nhiều phần và dùng nóng. Không cần thêm món ăn phụ nào cho món thịt hầm. Nó rất hợp với salad rau nhẹ.
