Bạn cũng có thể thưởng thức đào tươi, nhưng điều xảy ra là ngay cả trong số những quả đã chín, vẫn có một vài anh em không thành công lắm. Bạn không nên buồn khi diễn giải câu nói nổi tiếng, "nếu cuộc đời cho bạn những quả đào không ngon, hãy nướng một chiếc bánh."
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 300 g bột mì;
- - 230 g bơ;
- - một thìa cà phê muối;
- - 60 ml nước;
- - trứng (để bôi trơn bột)
- Để điền:
- - 4 quả đào;
- - 150 g phô mai dê;
- - 3-4 nhánh húng quế và để trang trí;
- - mật ong
Hướng dẫn
Bước 1
Làm bột nhào. Đổ bột mì vào âu sâu, thêm muối, thêm bơ lạnh đã nghiền thành khối. Trộn đều hỗn hợp bằng cách dùng dao hoặc máy xay thực phẩm.
Bước 2
Đổ nước lạnh vào và nhào bột nhanh tay. Chia bột làm đôi, tạo thành các đĩa. Bọc bằng màng bám và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.
Bước 3
Nếu bạn không định nướng chiếc bánh quy thứ hai trong vài ngày tới, thì một phần bột có thể được đông lạnh và bảo quản trong ngăn đá lên đến 3 tháng.
Bước 4
Làm nóng lò ở 200 ° C. Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da. Chuẩn bị nhân bánh. Bỏ hạt ra khỏi quả đào.
Bước 5
Cắt trái cây thành từng lát mỏng. Cắt nhuyễn lá húng quế, để lại một vài lá để trang trí và cho vào pho mát dê mềm.
Bước 6
Đặt bột đã được làm lạnh lên bề mặt cắt và lăn thành hình tròn. Cẩn thận chuyển sang khay nướng đã chuẩn bị sẵn.
Bước 7
Phết phần nhân phô mai lên toàn bộ bề mặt của lớp, cách mép 3 cm trở lại, đặt quả đào lên trên.
Bước 8
Gấp các cạnh của bánh quy về phía giữa, hơi phủ kín phần nhân và dùng trứng đánh nhẹ phủ lên trên. Nướng bánh 25-35 phút cho đến khi mềm.
Bước 9
Khi phục vụ, đổ lên bánh nướng với mật ong lỏng và trang trí với lá húng quế.
